Spontanfika och spring i benen

Vilken eftermiddag/kväll det blev! Alldeles ljuvligt väder. En halvtimme innan stängningsdax sladdade vi in på det här fantastiska stället som ligger nästgårds och hann med både lite fika och lek.

Smarriga smörgåsar

Det blev varken målningsarbete eller bakning idag, men emellan skurarna hann jag få upp allt ogräs. Blä, vilket jobb. Men jag multitaskade och samtidigt som jag ryckte upp ogräs hann jag lyssna på två poddade sommarprogram. Och medan det regnade passade jag på att laga världens smarrigaste brunch efter ett recept jag hittade på pinterest.com igår kväll.

Bre chilisås (eller om du inte är lika otålig som jag, gör egen tomatsås) på två smörgåsskivor. Strö över basilikablad och toppa med skivad mozzarella.

Grilla i ugn, enligt originalreceptet, eller gör som jag, som sagt var otålig (läs: hungrig) och grilla i ett smörgåsjärn.

Precis så gott som det ser ut att vara!



(Originalreceptet hittar du HÄR (<--klicka).

Söndagmorgon

Vad är det första man gör varje ledig sommarmorgon? 

Ja, bortsett från att sträcka sig efter mobilen då...

Tittar ut genom fönstret för att kolla väderläget.

Det har tydligen regnat hela natten för det var fortfarande blött på trädäcket och utemöblerna i trädgården. Men när jag väl steg upp så sken solen och det var torrt på framsidan av huset. 

Fördelen med att ha många sittplatser i trädgården... eller på bägge sidor av huset då. 

Nackdelen att sitta på framsidan av huset är - förutom att man ser alla grannar och annat löst folk promenera förbi - att man ser det här.

Ogräset mellan plattorna.

Men alltså kolla. Om jag låter det vara så är det snart som en grön gräsmatta istället för stenar. Eller grön ogräsmatta.

Tillbaka till väderläget. Som jag som sagt bevakar intensivt. Inte för att tajma ogräsresning i första hand, idag var det för att förhoppningsvis tajma lite målningsarbete. Men jag tänkte börja med ogräset.

Jag tror jag hann få bort ungefär det här ni ser på den här bilden (typ en tjugofemtedel av allt) innan himlen öppnade sig. Igen. Och nu sitter jag här och ska strax stänga ner datorn för med regnet kom åskan.

Förresten. Scrolla upp och kolla bilden på molnen igen. Är det bara jag som associerar till smulpaj...? Hrm... kanske skulle ta och baka lite när jag ändå måste vara inomhus...

Snacktips!

Köpte en påse edamebönor på ett torg i Köpenhamn häromdagen. Googlade och hittade ett supergott recept. Så enkelt och såååå gott. Perfekt som snacks till en kall öl. Eller nåt.

Koka bönorna ca 2-3 minuter i saltat vatten. Låt torka någon minut på hushållspapper. Blanda flingsalt med chiliflakes (hade inga, så jag tog malen chili istället) och strö över bönorna. Ät sedan bönorna med tänderna och pressa ut bönorna ur skidorna.

(receptet hittade jag HÄR)

Svartjobb

Utemöblerna vi har på entrésidan har hängt med i många år och när vi tidigare i våras gav dem en omgång med högtryckstvätten försvann all färg. Eller färg var det inte, de var brunbetsade i original. Och som ni ser på bilden, nu ser de nästan vita ut.

Eller åtminstone väldigt bleka. Egentligen borde vi kanske investera i nya, eftersom bordet vi har till stolarna sjunger på sista refrängen. Men jag tänkte att om jag slipar ner dem lite lätt och målar dem så håller de denna och kanske nästa (och nästnästa) sommar också...

Efter att ha bevakat väderleksrapporterna de senaste dagarna (veckorna) började jag måla häromkvällen. 

Ganska stor skillnad, eller hur?

Alla fyra stolarna är nu målade två lager och det får vara bra så. Nu ska jag bara ge mig på bordet också. Väderleksbevakning pågår. Håll tummarna för uppehållsväder så jag kan bli färdig med det. 

Varannandagsväder

Igår

Idag

Tomt i brödkorgen och sugen på frukost?

Lördagmorgon och tomt i brödkorg och skafferi? Och ingen lust att ge sig ut för att köpa frukostbullar? 

Lugn! Jag har ett recept som går supersnabbt att baka och som innehåller ingredienser du garanterat har hemma. 

6 st

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 msk rapsolja

2 1/2 dl vatten

1.

Sätt ugnen på 250 grader. 

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Häll olja och vatten över mjölblandningen. Rör ihop allt till en kladdig deg. Obs, degen blir väldigt kladdig!

2.

Rulla dagen i vetemjöl och rulla ut den till en längd. Dela i 6 bitar.

3.

Rulla bullar av degbitarna. Eller gör som jag gjorde, skär ut bitar så det blir avlånga frallor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

4. 

Strö mjöl över bullarna och platta till dem. Jag älskar pumpafrön på mina frallor, så jag brukar strö pumpafrön på några av bullarna.

5.

Grädda mitt i ugnen 9-11 min. Låt svalna på plåten. 

Njut av de nygräddade bullarna!

Originalreceptet hittade jag här.

Italienskt på hemmaplan

Har jag berättat att Loppan fastnade speciellt för italiensk specialitet när vi var i Italien? Ja, förutom den italienska glassen, gelato, då. Risotto Pomodori. Tomatrisotto.

Häromdagen testade jag att laga själv, här hemma. 

Omdömet? "Gott, men inte riktigt som i Italien". :-)

Det förstår jag, allt italienskt smakar så klart bäst i Italien, men att hon åt två portioner av min variant tog jag som ett gott betyg. 

Receptet? Det hittar du HÄR (<--klicka)!

Köpenhamnskort

Om man tar sig bortom Ströget, där det alltid kryllar av folk (turister? svenskar?) så finns det så många mysiga gator, kvarter och butiker.

Det finns några pärlor till vintagebutiker bara några gator bortom Ströget. Den väskan alltså... Gör sig inte lika bra på bild som i butiken. Kärlek vid första ögonkastet och hade kunnat bli min för 250 danska kronor, men jag lät den hänga. 

Istället gick vi vidare och tog en kaffepaus.

Och just när vi sagt "vi har tur med vädret" så öppnade himlen sig... 

Och det började regna. Men då sitter man bara kvar, under ett parasoll, och hittar på nåt att roa sig med medan man väntar på att regnet ska ge med sig.

Vilket det gjorde. 

Ända tills vi blev lite hungriga och slog oss ner här. I ett mysigt lite utomhuskrypin under presenningstak.

Med utsikt över Nyhavn. Och en massa turister som tog selfies på en brygga. Såg väldigt kul ut. Ungefär som när vi var i Pisa tidigare i somras och alla skulle ta roliga kort med det lutande tornet. Vilket jag nu kommer på att jag glömt visa! Det får bli ett annat inlägg.

Tillbaka till hungern i Danmark. Eller var det regnet. Hungern tar vi!

Vi beställde varsin liten hamburgare. Hehe. Vi beställde varsin hamburgare och som vanligt så fick maken en gigantisk. Minns ni pizzan i Italien jag skrev om HÄR (<--klicka)? 

Min egen kyckling med ananasburgare var alldeles lagom för mig.

Men inte för stor för att jag inte några timmar senare skulle kunna klämma en sån här godsak.

Nu ljuger jag, jag klämde bara en halv! Vi delade.

Men jag hade lätt kunna klämma hela själv. Eller två... 

Lika lätt som jag hade kunnat stanna en dag till i Köpenhamn. Eller två...