Givande och tagande - och en fantastisk föreställning

Den här boken låg i en av julklapparna till maken. Egentligen onödigt, för han hade redan läst den (som e-bok), men han fick den som ett omslag till den egentliga presenten. Biljetter till föreställningen som är baserad på boken. 

Boken var absolut ingen onödig present, för nu måste jag själv läsa den. Efter att ha sett den fantastiska föreställningen förra veckan. Rekommenderar båda. Föreställningen och boken. 

Och jag rekommenderar att ge presenter i form av upplevelser. Som man som givare också kan ta del av...

Husras

Det var inte bara julgranen och julpyntet som försvann i helgen. Även pepparkakshuset. Och för första gången gick det att äta upp! Vi som tidigare år monterat med limpistol, men som den här julen monterade med ätbart glasyrklister.

Men kanske kanske vi skulle ha dekorerat med lite mer godis... 

Nästa jul...

Elva månader kvar...

6 januari och idag åkte julen ut. Känns rekordtidigt. Efter en rekordkort jul. Eller nej, julen har varit lång men julLEDIGHETEN var kort. Alldeles för kort. Jag älskar att vara ledig hemma i min julbubbla. Men nu är det över. Julgran och julpynt har åkt ut idag. Julbelysningen får dock hänga kvar en vecka till. Nån måtta får det vara. Det går inte att ta bort allt på en gång. 

Jag var egentligen inte riktigt redo för att slänga ut granen men den såg oroväckande hängig ut. Inte ett barr hade lossnat, men ni ser ju. Grenarna hänger neråt. 

Var rädd att kulorna plötsligt skulle glida av grenarna.

Mina fina kulor. En blandning av ärvda, loppisfynd och reafynd. 

Minns ni att jag ville ha en personlig gran? Snacka om personlig... Snedare gran får man väl leta efter. Men fin ändå. 

Ser ni så lite barr det blev? Märkligt. Men tacknämligt.

Är det detta man kallar julbord? haha...

Så. Nu är julen 2017 undanplockad. Om elva månader plockar vi fram julen 2018. Lär gå fortare än fort. Som vanligt. 

Koka vatten med stil och matcha moccan

Julens familjejulklapp maken och mig emellan innehöll en ny kaffekokare. Så efterlängtad och välbehövligt eftersom vår gamla var kass. Den höll typ värmen i fem minuter. Och då var det ändå en kanna som skulle fungera som termos. Alltså istället för kanna av glas, var det en termoskanna. Höll inte värmen och jättesvår att hälla ur utan att spilla. Helt kass. Men den nya. Vi är så nöjda. 

Nästa kökspryl som är i behov av utbyte är vattenkokaren. Tror att vår nuvarande har hängt med i tjugo år... Hög tid att byta ut. Men. Till vilken modell? Ilandsproblem, men den ska stå bredvid kaffekokaren och det hade ju varit trevligt om de såg snygga ut tillsammans. Medan de fyller sina funktioner. 

Oj oj oj, det var inte lätt. Tänkte utnyttja ett presentkort jag fick i julklapp till den  och nu har jag googlat mig igenom 25 sidor på sajten där presentkortet gäller... Jag svimmar. Såååå många varianter. Same same but different. Or not. Eller vad säger ni? Här är ett urval av de jag tyckte var snyggast och som kom närmast att matcha moccan. 

Bara att ta en i mängden eller? Njae... inte om man är petig. Och har man möjlighet att vara petig så varför inte. Presentkortet gäller nog ett år, så jag har ingen brådska. Har nuvarande kokare hängt med så länge kanske den kan hänga med ett litet tag till... Medan jag funderar. Och funderar. 

Men åhhh, jag tycker ju att alla är snygga! Varför fick jag i huvudet att den skulle matcha kaffekokaren..!

Fortsättning följer.

Brie och bröd

Så var det strax helg igen. Sååå efterlängtat. Även om det varit en kort jobbvecka så har den varit lång. Och seg. Jisses så svårt att komma tillbaka i vardagen efter jobbledigheten... Pendlarvardagen är som värst precis efter man varit ledig... 

Sugen på nåt gott till helgen? Det är ju trots allt helg igen. 

Då har jag ett supersmarrigt tips. Eller två tips, som tillsammans blir magiskt. Varm brie med nöttopping. Och färska fikon. Eller fikonmarmelad. Gott så. Men ännu godare tillsammans med det där julbrödet jag tipsade om för ett tag sedan. Som jag först bakade med alldeles för mycket salt och som jag sen justerade receptet på och som blev supergott. Du kanske bakade och har rester i frysen? Då behöver du bara slänga in en brieost i ugnen och  värma upp en röra av nötter, honung och balsamvinäger till topping. 

Supersmarrigt! Lova att du testar!

Klicka HÄR och HÄR för att komma åt recepten. 

Vardagsmat - Bamsebiff

Tillbaka till vardagen och vanlig vardagsmat efter allt julfrossande. Lagade en gammal favorit som vi inte ätit på alldeles för länge. Oj så gott! Snabblagat och gott. Och barnvänligt. 

Bilden ovan och receptet kommer från arla.se

4 port

400 g nötfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk potatismjöl

4 dl matlagningsgrädde

1 tsk smör

1 msk kinesisk soja

Gör så här:

1.

Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och 1 dl av grädden. 

2.

Hetta upp smör i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff. Stek färsen ca 4 min. 

3.

Dela färsen i 4 delar och vänd dem. Stek ca 4 min till. 

4.

Häll i resten av grädden och soja runt biffen. Låt puttra i 3–4 min. 

Jag kryddade med lite Allroundkrydda och blandade ner lite flytande kalvfond i såsen. Serverade kokt potatis, gelé och inlagd gurka till och allt hade en strykande åtgång. Suuuuupergott!

Godt nytår!

Ni som följer mig på instagram (HÄR <--klicka) har nog redan sett på gårdagens story att vi firade nyår i Köpenhamn. Jisses vad det regnade när vi kom dit! Himmeln var öppen och det kändes lite så där att vi hade tänkt tillbringa kvällen på Tivoli. Men precis när vi kom innanför portarna slutade det regna. Att vi gick i sörja och var leriga upp på knävecken när vi klev in på hotellet på kvällen, var helt ok. Vi slapp gå genomvåta av regn ju! 

Fast genomvåta av regn var vi när vi checkade in på hotellet. Efter en smarrig dansk brunch och några favoritbutiksbesök. Även om det är nyårsafton, måste man ju passa på. 

Apropå passa på, om det bjuds på champagne i kön för att checka in på hotellet, så passar man väl på. Att skåla inför det kommande nyåret. Några timmar i förväg.

Att det var nyår var det svårt att undvika. 

Hotellfoajen rejält pyntad och så även personalen. Jodå, hon som sitter där bakom datorskärmen hade nyårspiff i håret. Och hennes kollega brevid - dock utanför bild, vågade inte fotografera - hade nyårspiff i skägget. Så. Himla. Käckt. Hela skägget glittrade. Sa till maken att jag förväntar mig nåt liknande på honom nästa nyår. 

Tivoli var lika juligt och vackert som förra året, när vi firade nyår där förra gången. 

Fast någon kulinarisk nyårsmiddag blev det tyvärr inte. Ett missförstånd med bokningen gjorde att vår inplanerade nyårsmiddag uteblev, men vi blev ersatta och den rikliga brunchen tidigare på dagen gjorde att vi inte var jättehungriga. Om man kan ju roa sig med att småäta lite varstans inne på Tivoli...

Har ni förresten testat att spetsa glöggen med Amaretto? Supergott! Och rejäla portioner, annat än då små piffiga traditionella svenska glöggmuggarna.

Efter en kväll med karusellåkning och massa fyrverkerier - jisses vad Köpenhamnarna eldade på! Har nog aldrig sett så mycket fyrverkerier. Det började tidigt och höll på en bra stund efter tolvslaget. Det slutade nog inte förrän vid tvåtiden. 

Så vi passade på att vila oss en stund efter frukosten, innan vi checkade ut och begav oss hem igen. 

Ehh... några vilade och någon passade på att prata med bästisen. 

Japp, vi gillar Köpenhamn. Precis som det stod på Dunkin Donut-munkarna som barnen köpte med hem.

Nytt år, nytt kapitel!

GOTT NYTT ÅR!!! 

Välkommen 2018! Nu lägger vi 2017 bakom oss och blickar framåt. 

(bildkälla: pinterest.com)

Gör om gör rätt - Perfekt saltat julbröd

Kalla mig envis. Eller en som inte ger upp i första taget.  Jag bakade ju bröd häromdagen som tyvärr inte gick att äta för det blev för salt. Trodde först att det var jag som läst fel eller måttat fel, men när jag gick tillbaka till originalreceptet såg jag att jag gjort rätt. Alltså måste det ha varit tryckfelsnisse i receptet! 

Men envis som jag är så kunde jag så klart inte låta bli att baka brödet igen. Denna gång med en tesked salt istället för en matsked. Och det blev gott! Riktigt gott! 

HÄR (<--klicka) hittar du receptet. 

Tankar inför det nya året

Mellandagar

Filmfrossa

Alltså jag hinner inte med! På julafton fick jag en dvdbox med Systrar & Bröder och när vi öppnade julklappar på annandagen fick jag en dvdbox med Boston Leagal. Bägge boxarna som stod på min önskelista! Vilken lycka! Men hur ska jag hinna med? På Netflix går just nu en ny säsong av Elementary och jag hade ju som målsättning av se Bron, samtliga säsonger. 

Nu kan jag i alla fall inte skylla på att jag inte har nåt att titta på... Om tid och lust skulle finnas. 

Massa mandelmassa

Har du möjligtvis lite överbliven mandelmassa i skafferiet? Och har inte tröttnat på julgodis än? Kanske vill bjuda på nåt gott till nyårshelgen? Då har jag tre urgoda tips. 

Klicka på namnen nedan så kommer du till recepten.

'

Har du bara mandelmassa över till ett av recepten, eller du känner att det är fullt tillräckligt med ett recept, då rekommenderar jag varmt pepparkakspralinerna. Suuuupergoda! Och så blir du av med lite överblivna pepparkakor på köpet! 

Julegran så grann

Vi har en favoritskog i närheten som vi besöker oavsett årstid. Alltid i juletid brukar jag skoja om att jag skulle vilja smyga dit lite julgranspynt i en av granarna. 

Har ni sett? 

En gran i skogen, full med julgranskulor! Nej, det var inte jag som gjorde det, det var tydligen nån annan som haft samma idé. Och gjort slag i saken. 

Härligt! 

Men nu fick jag en idé att pynta nåt annat inför nästa jul... 

Effektfull bakning med en ingrediens

Efter det misslyckade brödbaket häromdagen svor jag att inte baka på ett tag. Haha, redan dagen efter var jag igång igen. Fast denna gången tog jag det säkra före det osäkra och bakade med bara en ingrediens. Dumlekolor. 

3 av 4 familjemedlemmar föredrar dem dock i sitt originalskick. Ni ser på bilden vem den 4e och nöjde familjemedlemmen var, även om hon ser lite skeptisk ut på bilden.