Mersmak och träningsvärk

 

I söndags var vi på familjeäventyr. Bowling stod på agendan. 

We sure did!

Ett alldeles perfekt avslut på julen 2022. 

Vi åkte därifrån rörande överens om att inte vänta till nästa jul för att göra det igen. Det gav mersmak (och lite lite träningsvärk).

Julbord, krokig och barrig gran och snöfri grön gräsmatta

 

Igår tog den slut. Julen. Hemma hos oss. Eller kanske inte riktigt, adventsljusstakarna står kvar i fönstren. Men gran och piff försvann. 

Medan jag packade ner passade jag på att rensa jullådan och jag har nu en låda julpiff att lämna till Erikshjälpen. Lite fel tid för det, men det är ju nu efter jul som man rensar, så då får man ju lämna in nu. De får väl förvara det i ett jullager.

Men alltså, julgranen. Vi har nog aldrig haft en torrare gran att plocka ner. Minns ni de söta granarna jag såg på julmarknaden i Köpenhamn tidigare i december? Med krokiga toppar. Jag tänkte på dem när jag tog ner vår gran igår. 

Förvisso inte själva toppen som var krokig, men kolla hur alla grenarna dippade. Ett under att inte kulorna ramlat av. 

Förresten, om du scrollar upp och tittar på översta bilden, så ser du hur grön gräsmatta vi har just nu. Första vecka i januari. Snöfritt och grön gräsmatta. 

Vi går mot ljusare tider. Även om vi har haft några gråa och regniga dagar, så märktes det tydligt igår att eftermiddagarna är lite lite ljusare. Härligt! 

Doften av äkta julgran

 

En av anledningarna till att jag föredrar äkta gran framför plastgran är doften av färsk gran. Vi brukar välja kungsgran (för att vi inbillar oss att de är lite hållbarare än rödgranen) men knasigt nog så doftar den tyvärr inte lika mycket. 

Fast just nu har vi väldigt mycket grandoft i vårt hus. Doften av torr gran... 

Haha, men eller hur?

 

(bildkälla)

Årets första arbetsdag och lite granstatus

 Så var man tillbaka i vardagen igen. Eller kanske inte riktigt, för jag sitter på hemmakontoret och huset är fortfarande julpyntat. Pyntet får vara kvar veckan ut. Vi har inte haft jättejuligt pynt i år, mer glittrigt än rött och tomtigt, så jag känner ingen panik att få undan det än.

(bildkälla)

Har vi kvar julgranen, kanske ni undrar? Jodå, den står kvar. Men den har varit knastertorr sen dagarna före julafton. Trots att vi har en granfot som har utrymme för mycket vatten. 

Här är en annan gran, en som jag bakade precis före nyår. Hade en smördegsrulle i kylen och halva granen fick nutellafyllning och andra halvan pistagekräm. Smarrigt bägge delarna, men jag var glad att familjen föredrog nutellafyllningen... Mer pistage till mig. 💚

Men nu får det vara nog med godsaker, jisses vad man stoppar i sig i juletid... 

Nyår i dagarna tre

 

Låt oss titta på lite nyårsbilder. Dagen före, själva dagen och dagen efter. 

Nyårsefterrätter in da making. Tiramisu och chokladmousse. Så man kunde välja vad man föredrar. Supersmidigt eftersom jag förberedde allt dagen före.

Förrätten förberedde jag också dagen före. Eller snarare förrätterna, eftersom jag även här gjorde två varianter. Smörgåsbakelse med lax, räkor och ostbågar och den HÄR fast med räkor istället för kräftor. Smidigt, som sagt, att kunna förbereda dagen före och smidigt eftersom det var ingredienser jag redan hade hemma, laxrester från julfirandet och bröd och räkor från frysen. 

Förrättsdukning

Huvudrätten fastnade visst inte på bild mer än så här. Oxfilé, potatiskroketter och bearnaisesås. Anar ni temat för dagen? Så lite matlagning som möjligt på själva dagen. 

Och så lite matlagning som möjligt dagen efter. Fast egentligen även imorgon, för självklart blev det rester av pizzorna.

En given aktivitet i jultid. Som vanligt vann jag tyvärr inte... Men jag kom tvåa! 

Inför det nya året

 

Nån mer än jag?

 

(bildkälla)

Viktiga vinterprat

 

Lyssnar du på Vinter i SR P1?

Jag har lyssnat, inte på alla avsnitt ännu, och inte i rätt ordning, och jag har inte blivit besviken än. Mycket lyssningsvärda avsnitt. Två avsnitt har gått extra mycket rätt in i mitt hjärta. Det HÄR. Och det HÄR. Marika Carlsson som ägnar sitt Vinterprat åt att berätta om sitt sockerberoende. Clara Lidström som pratar om stress och behov av återhämtning. 

Filmtips!

 

De slappa mellandagarna fortsätter och här kommer ett filmtips. 

Glass Onion - A Knives Out Mystery, som finns på Netflix. 

Daniel Craig gör sin andra tolkning av rollen som detektiven Benoit Blanc. Den är så långt man kan komma från hans roll som James Bond. Det är en sevärd pusseldeckare i modernt snitt. Det gäller att vara vaken när man tittar så man inte missar cameoframträdandena och vändningarna i handlingen. 

Pizza-julgran

 

Gissar att det är lite av en trend i jul att göra pizzajulgranar. Åtminstone har det sett ut så i mitt instagramflöde. Naturligtvis kunde jag inte låta bli att testa även jag. 

Jag hittade ett recept HÄR men jag lät mig bara inspireras av det och så här gjorde jag:

Ingredienser

1 rulle färdig pizzadeg

Mozzarellakulor

Pesto (eller tomatsås)

Strimlad skinka (fanns inte med i originalreceptet)

1 ägg

Riven parmesanost

Färsk rosmarin

Svartpeppar

Gör så här.

1.

Sätt ugnen på 200 grader. 

2.

Dela pizzadelen i 26 bollar. Jag räknade inte hur många jag gjorde.

3.

Lägg en klick pesto eller tomatsås på en platt degbit. Lägg på skinka och eller mozzarella och vik in och forma till en boll. Gör likadant med resterande bollar.

4.

Lägg degbollarna i ett mönster av en julgran på en bakplåtsklädd ugnsplåt.

5.

Pensla med uppvispat ägg. Strö över riven parmesanost, hackad rosmarin och nymalen svartpeppar. 

6.

Laga i ugn ca 15-20 min.

7.

Låt svalna lite på galler innan servering. 

Ingredienserna till en annan sorts ätbar gran ligger i kylen och väntar på att jag ska göra en sån HÄR till nyår. 

GOD fortsättning säger man ju. Kanske av en anledning...

 

(bildkälla)

Tips på binge watching

 

Är du fortsatt ledig under mellandagarna och är sugen på att streckse en ny serie? Då tipsar jag om White Lotus säsong 2. Du behöver inte ha sett första säsongen för att se tvåan. Fast om du inte sett första säsongen kan du gott se den också. Fast andra säsongen är bäst. 

Julafton i bilder

 

Halloj från min lilla julbubbla.

Det finns två dagar per år som det liksom är legitimt att inte göra särskilt mycket på. Då det är helt ok att tillbringa dagen i pyjamas, ligga på soffan och kolla film, äta ohemula mängder godis och bara vara. Juldagen är en av dem. Nyårsdan är den andra. Juldagen är min favorit. Men låt oss titta på en drös bilder från årets julafton.

Snön låg definitivt INTE vit på taken, men endast mamman var vaken. När jag tog de här bilderna på julaftonsmorgonen. Första gången som jag vaknat först i familjen! 

Trots att traditionen med julstrumpor är kvar, men familjens ungdomar är inte riktigt lika morgonpigga som när de var små...

Men icke desto mindre är det en fortsatt uppskattad tradition. 

Traditioner var det ja. Samma som de senaste åren. Samma meny, samma aktiviteter. Precis som det ska vara. 

Årets julklapp!

 

Halv tolv på kvällen den 23e blev den klar! Årets julklapp. Till mig själv. 

Aningens för stor för mig, men om jag fortsätter i den här takten med julgotter lär det inte bli några problem... 

Julpyssel

 

Förberedelser dan före dan

 

Varje år tänker jag att jag ska skippa den traditionella julmaten på julafton, men visst står jag där varje år den 23e och förbereder samma meny. Familjen hade protesterat annars. Brantevikssill och Citronsill är ett måste. På julen, till påsk, till midsommar och till jul... Världens godaste bröd är också ett måste. Den här kavringen. Janssons Frestelse har jag lagat ett par gånger tidigare i december, men den måste så klart också vara med på julbordet. Nytt för i år var saffranslimpan. 

En annan sak som jag gör varje jul är att jag under december tänker jag att minsann inte ska lämna julklappsinslagningen till sista dagen, men varje år är det likadant. Jag varvar matlagning med att slå in de sista julklapparna. 

En julhälsning

 

Italienska delikatesser och godis en masse

 

Årets julklappar från våra arbetsgivare gav oss allt vi behövde inför julen. En kasse italienska delikatesser och en säck godis. 

Att vara analog, tidigt ute, sent på det eller bara glömsk

Jag tillhör den unika skara som fortfarande skickar pappersjulkort. (Jag läser tidningen i pappersformat också. Och min privata kalender är också i pappersformat). Jag tillhör även den skara som tycker om att vara förberedd och gärna göra saker i god tid. Som att köpa frimärken i god tid innan jag (i sista minuten fick tummarna loss) skulle skicka iväg julkorten. Att de kom iväg i sista minuten var för att jag inte kunde hitta var jag lagt frimärkena! Suck. Så typiskt mig. 

Men så iförrgår gav jag upp. Begav mig till affären för att köpa nya frimärken. Precis när jag tagit emot frimärkena, betalat och ska stoppa tillbaka mitt bankkort i plånboken... vad tror ni jag hittar? Jomenvisst, där i plånboken låg ju frimärkena! 

Så nu har jag dubbel uppsättning frimärken. Antingen kan jag välja att skicka iväg extra många julkort eller så är jag extreeeemt tidigt ute med att ha köpt frimärken inför nästa års julkortsutskick.