Fredagkväll med Ernst

Fredag! Fredag! Fredag!

Veckan frostäventyr har resulterat i halsont och hosta lagom till helgen. Inget vidare. Men kvällens middag smakade trots halsont supergott.

Krydda portionsbitar lax med salt, svartpeppar och Wasabi/Sesam-krydda. Stek i ugn ca 20 minuter på 200 grader. Servera med Ernsts supergoda potatis, som passar precis lika bra på mjöliga vinterpotatis som nypotatis. Grovt rivna morötter till det och middagen är klar! Superdupergott! Tilltalade hela familjen. Snabbt och enkelt, precis vad man orkar med en fredagkväll.

Önskar er en god sådan. Fredagkväll, alltså!

(Bilder från IsabellaSmith)

Förtydligande: Wasabi/Sesam-kryddan är inte direkt barnvänlig. Men Ernsts potatismos var poppis, även för en liten en i familjen som annars bara gillar pasta.