Ännu ett sommarrecept

 

Testade ännu ett nytt recept häromdagen och jisses så gott. Burrata, nektariner, tomater och pistagenötter i ljuvlig kombinationen. Receptet hittade jag HÄR. 

Kvällar som denna 💙

 

Jag vill inte gå in...

Kalasaktiviteter

Jisses vilken extrem vädervecka vi haft. Inte bara i södra Europa utan även här på våra svenska breddgrader. Jag har en arbetsvecka kvar till semestern, men det känns som jag redan är mitt uppe i den. Fast jag var ju i och för sig ledig tidigare i veckan när jag fyllde år. Låt oss titta på vad jag hittade på. 

Det blev en lite annorlunda födelsedag, eftersom bägge barnen är ute på varsin resa, men det blev en fin dag ändå. Jag har alltid dressincykling på min önskelista när jag fyller år, men eftersom vi var en decimerad skara, blev det tre andra aktiviteter som alltid står på min lista att göra sommartid.

Strand

Fika

Minigolf

Det sistnämnda började bra, men sen fick jag värmeslag och maken tog hem segern. Siktade på revansch igår på vår hemmabana, men även där blev jag besegrad av både make och värme... 

Att fylla år mitt i sommaren. Ganska fint ändå. 💙Även om jag inte tyckte det var så kul när jag var liten (att fylla år runt midsommar när alla kompisar var upptagna med annat). 

Nu ser jag fram emot att få hem barnen och kanske fira en gång till. Eller det är firande i sig, att få hem dem. 💙

Sommar

 

Varmt, varmare, varmast

Sommarmat - tre bilder och två recept

Krispiga zucchiniringar 

som jag serverade tillsammans med kallrökt lax och kokt färskpotatis. Receptet hittar du HÄR. 

Souvlaki 

på fläskfilé som jag serverade på dotterns studentbuffé tillsammans med en massa smarriga tillbehör, utöver det som tipsades om i originalreceptet, dvs grillad färskpotatis på spett och tsatsiki. Receptet hittar du HÄR.

Idag är ingen vanlig dag

Jag äter tårta till frukost. 

Semestergoals

Typ leva så HÄR. Och ni vet väl vad asap betyder i Italien?

 

(bildkälla)

Väderleksrapport

Dottern är i Spanien och rapporterar 32 grader. Sonen är i Tyskland och rapporterar 32 grader. Jag är hemma i Sverige och här är min väderleksrapport: 

 

Hundliv

 Vi människor har mycket att lära av människans bästa vän. 💓

(Min älskade Snoopy från sjuttiotalet. Hittad i gömmorna när jag letade fram studentpiff)

Technology...

 

(bildkälla)

(bildkälla)

Fästingfest

Skrev HÄR om den osannolika sannolikheten att jag blev angripen av mitt livs första fästing bara några dagar efter mitt femte TBE-spruta.

Osannolikheterna slutade dock inte där. Ytterligare en vecka senare, blev vi alla tre i familjen angripna av varsin fästing! Nu tänker ni kanske, aha, ni var ute i naturen alla tre! Picknick eller nåt. Nope! Det enda naturbesök där vi alla tre var involverade, OCH i väldigt olika grad, var när vi monterade partytältet i trädgården inför studentfestligheterna.

Mycket märkligt.

Kan det räcka med fästingangrepp på ett tag nu, tack. Insektsangrepp överhuvudtaget. 

Har fullt upp med insektsangrepp i buxbomsbollarna i trädgården... 

Snyft...

Kvällar som denna 💙

 

Livet 💙

 

Vad gör det väl att det blåser så man känner sig nästan sandblästrad, när det är varma vindar och sommar. 💙Beachlife.

Och vad gör väl en kaffefläck på filten...

Ljud av välbehag

Ni vet den klassiska filmscenen med Meg Ryan i When Harry Met Sally? När de sitter på en restaurang. Jag satt på en restaurang förra veckan tillsammans med mina kollegor och maten vi åt gjorde att vi alla framkallade ljud, förvisso inte i Meg Ryans klass och inte av samma anledning, men jag tror ni förstår. Vi åt mat som var så himmelskt god att det ummades och åhhmades för varje tugga vi tog. Knas  liknelse, men det är den närmaste jag kom på för att berätta om matupplevelsen. 

Det. Var. Så. Himmelskt. Gott. Nåt av det godaste jag ätit. På länge. Nånsin?

Att maten var så god kan vara anledningen till att jag inte har ett enda bildbevis av den. Det var så gott att jag glömde helt bort plocka fram mobilkameran. Men jag önskar jag gjort det så jag kunnat visa vad det var för rätter som gjorde att det lät ljud av välbehag vid vårt bord... 

 

Det enda som fastnade på bild den kvällen var den här flaskan, som ingick i vinprovningen vi var på som uppladdning inför middagen. Gillade både etikett och innehåll.

Vilken vinst!

 

Oj oj oj, fick precis ett meddelande att jag vunnit ett presentkort! I favorittygaffären! Kom knappt ihåg att jag hade tävlat... 

Underbart att vinna och underbart att presentkortet gäller i tre år, för jag har redan ett galet stort lager tyger och alldeles för lite tid...

För hon har tagit studenten... för hon har tagit studenten...

Varje år när det är studentveckor brukar jag ha ett extra observant öga på vädret och jag brukar tänka "oj så synd om alla studentfamiljer" när det regnar. Nu har vi själv varit en sån familj. För visst regnade det. Under två studentveckor regnade det EN enda dag. Just den dagen dottern tog studenten. 

Var det synd om oss? Njae, det kanske det var, men studentskan var nöjd, familjen var nöjd och alla gäster var nöjda. Trots vi aldrig fick sitta i det där tältet vi slog upp några dagar i förväg... 

Men vad var sannolikheten att skyfallet upphörde precis när studentflaken parkerade och det blev uppehåll så hon kunde ta sig hem i nercabbad bil? Magiskt! 

Nu har jag åttatusen bilder att gå igenom och sortera, här kommer ett litet urval.

Preppar

 

och ignorerar att alla pratar om prognos som spår regn nästa vecka...

Före-Efter, Halvvägs-Efter och rekord från tanke till handling

 

Skrev HÄR om trädgårdsprojektet som var en utmaning som hette duga i slutet av april. Vi bytte ut köpeodlingslådor mot hemmabyggda, men det var kanske inte det mest ansträngande projektet. Det var det som växte i rabatten intill lådorna. 

Murgrönan som jag kämpade med att få upp. 

Det var en pärs. Jisses vilka rötter! Att vi haft stenar som gräns mellan rabatt och lådor hade inte synts under all växtlighet.

Jag fick upp det mesta, men det var inte förrän nu i helgen, en månad senare, som vi blev färdiga. Satt och åt frukost med den här utsikten och funderade på hur vi skulle lösa det.

Två timmar senare såg det ut så här. Rekord från tanke, till inköp, till montering. Singel mellan lådorna, metallkant som markerar gräns mellan singel och jord. Jord som döljer de rötter jag inte lyckades få upp... 

(För den som ev reagerar på växtligheten i lådorna i Före-bilden, kan jag berätta att Före-bilden togs i slutet av april och inte i helgen. Extremt långsamväxande japanskt blodgräs.). 

Före - Efter

Bara för att jag älskar Före-Efter-bilder kommer här även en Halvvägs-Efter-bild, tagen i bättre vinkel.