Knallblå himmel och över 10 plusgrader

 

Sista lördagen och nästsista dagen i februari. Över tio plusgrader och knallblå himmel. 💙

Recept på meny du säkert känner igen från ett stort möbelvaruhus

 

Hittade ett recept i mina gömmor. Recept från en teambuildingsaktivitet i de småländska skogarna för några år sen. Googlade här på bloggen om jag lagt upp recepten, men kunde inte hitta dem. Så här kommer de nu istället.  HÄR hittar du inlägget där jag berättade om aktiviteten. Och där jag utlovade att återkomma med recepten. Det tog visst bara nästan sex år...

(bildkälla ikea.com)

Men som sagt, det är en meny som du säkert känner igen. Om du ätit i restaurangen på det stora svenska möbelvaruhuset... Efterrätten har jag bara fått i den småländska restaurangen. Tyvärr, för det är sååå gott. 

4 port.

500 g köttfärs av nöt, bland eller fläsk

 1 dl ströbröd eller havregryn

1-2 dl mjölk (mer till ströbröd, mindre till havregryn

1 liten gul lök, riven eller finhackad och fräst i smör

1 ägg

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

1 msk kalvfond

1 tsk soja

2 tsk senap

2-3 msk potatismjöl eller idealmjöl

smör till stekning

Till såsen:

2 dl grädde

senap

kalvfond

salt, peppar

Till servering:

Kokt potatis, lingon, pressgurka

Gör så här:

Blanda havregryn och mjölk, låt svälla 10 minuter. Blanda färs, peppar och salt. Nu börjar färsen bindas ihop. Tillsätt resterande ingredienser. Blanda väl.

Fukta händerna lätt med kallt vatten, forma små köttbullar och lägg på vattensköljt fat eller bakpapper. 

Stek bullarna gyllene i smör i omgångar. Flytta över till en annan panna.

Efter sista stekningen slår du grädde i pannan, kokar upp och smakar av med kalvfond, senap, salt och peppar. Red av med maizena om du önskar tjockare sås. 

Lägg tillbaka köttbullarna i såsen eller servera dem separat.

4 port.

1 kg potatis, helst mjölig

vatten, salt

ca 2-2,5 dl mjölk, varm

smör

salt, peppar

Gör så här:

Skala potatisen och dela i mindre bitar. Koka mjuka i lättsaltat vatten, ca 15 minuter.

Häll av vattnet.

Pressa potatisen i potatispress och häll i varm mjölk, en klick smör, lite salt och peppar. Kör med elvisp tills det blir fluffigt. Smaka av.

225 gr frysta lingon eller ca 3 dl färska

1,5 dl socker

Gör så här:

Tina bären om de är frysta. Blanda bären med socker i en skål. Rör noga tills sockret löser sig. Låt stå ca 10 minuter och rör igen. Klart att servera!

6 port.

2 ägg

0,5 dl socker

500 g keso

50 g mandel, hackad

en halv bittermandel

0,5 dl vetemjöl

2.5 dl mjölk, 3%

smör att smörja formen med

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt i några minuter. Tillsätt övriga ingredienser, mjölken sist.

Smör formen med smör och häll i smeten. Grädda i 200 grader i ca 45 minuter. Låt svalna något och servera med vispad grädde och jordgubbar.

Lycka till!

Sista deltävlingen

 

Så var det deltävling igår igen i årets mello. Har nästan tappat bort räkningen. Kan det vara deltävling 4? Det är ju samma låtar varje vecka... Tur att de byter ut programledarna, så man ser någon skillnad... 

Mina vana trogen måste jag väl välja nån bild att illustrera mitt betyg på gårdagens spektakel. 

Ungefär så här. 

Sömnpiller. Låtarna. Vad jag tyckte om programledarprestationerna? Det var precis vad jag hade väntat mig. En del skämt på gränsen till skämskudde och en del skämt som jag faktiskt inte kunde låta bli att skratta åt. Men det var liksom ok. För det är precis vad jag väntat mig av Per och Pernilla. Förra veckan däremot, gjorde det lite ont att se Jason vara så obekväm i sin roll. Lite typ som att titta på någon skruva på sig medan han tänker "nu ska jag visst vara lite skämtsam här eftersom jag är programledare i mello. Vad tänkte jag på när jag tackade ja till det?? Jag lyssnar ju inte ens på sån här musik och jag har aldrig nånsin tittat på programmet." Typ. Är ni med? Medans Per och Pernilla förmodligen har jublat åt uppdraget och tänkt att "Jaaaa!! Äntligen! Här kan vi få vara så tokiga vi bara vill och det trivs vi ju med!". 

Men. Det är ju precis som det ska vara. Mello. Man SKA sitta i tv-soffan och oja sig och beklaga sig. Man vet ju om att det är så. Varje år. 

Nästa vecka är det visst andra chansen. Då behöver man inte lägga krut på att oja sig över att låtarna låter som nåt man redan hört. För det har man ju. 

Sportlovsfikandet fortsätter

 

I måndags bjöds vi på hembakta kladdkakemuffins och igår hallongrottor. 

Jobba hemifrån med sportlovsledig baksugen dotter är inte dumt alls. Gissa om jag är tacksam för det  promenadvänliga milda vädret i allt detta fikande... 

Blindtest - rosa, grönt och vitt

 

För ett tag sedan gjorde vi ett blindtest och testade om vi kunde gissa rätt färg på Ahlgrens bilar. Jag har alltid sagt att gröna bilar är min favorit, men kunde jag gissa rätt färg om jag inte fick se vilken bil jag stoppade i munnen? 

Vad tror ni? Kunde vi gissa rätt? Och inte minst, upplevde vi att de olika färgerna smakade olika, när vi inte kunde se vilken färg de hade? 

Nope. Det var supersvårt. Det var nog bara en ren chansning när vi fick rätt, för nån större smakskillnad upplevde ingen av oss. 

HÄR kan du läsa om när vi gjorde blindtest på olika colamärken. Nu måste jag hitta på nåt annat att smaktesta. Det är ju hur kul som helst! 

Eftermiddagsfika i sportlovstid

 

När man jobbar hemifrån och har sportlovslediga barn i huset kan man bli bjuden på hembakt till eftermiddagsfika. 💗

Sportlov med årstidsförvirrad väderlek

 

Efter 23 dagar på raken med snö tog det bara ett par dagar för att temperaturen skulle skjuta i höjden och vi har nu inte bara snöfritt, utan även soligt och varmt så det känns som påsklov fast det bara är sportlov. Underbart! Imorgon utlovas 12 plusgrader. Det är ju inte påskväder, det är ju midsommarväder! 

Fascinerande fascinerande

 

Jag har blivit helt fascinerande fast i en realityserie på tv. Ser ni Elitstyrkans hemligheter? 

"En av världens tuffaste utmaningar väntar 18 kvinnor och män som under ledning av fyra före detta elitsoldater ska genomgå prövningar liknande de uttagningstester som görs till ett elitförband. Deltagarna, som består av allt från proffsboxare till högstadielärare, är väl förberedda men varje test pressar dem till deras fysiska och psykiska bristningsgräns - eller en bit över den gränsen."

Text och bildkälla tv4.se

Jag vet inte vilket som är mest fascinerande. De som utsätter sig för det. De som utsätter andra för det. Eller de som tittar på det. Men fascinerande är det. 

Ungefär så

 

Deltävling 3 av årets mello. Eh..? Nej, det var ingen höjdarunderhållning. Det var skämskudde deluxe. Skämten... låtarna... Nej. Ingenting för mig. Inte förrän Tusse kom in på scen höjde det sig. Han sjöng ju en låt som lät som det var en vinnarlåt från Idol! Ni vet, de där låtarna som de två sista finalisterna får göra varsin version av i finalprogrammet av Idol. 

Men allt det andra. Nej tack!! Jag säger som varje år. Vissa artister dyker bara upp en gång om året. På mello. Och de gör i princip samma låt varje år. Skrivna av samma låtkskrivare varje år. Och även om det är sju låtar per deltävling så är det typ samma låtskrivare bakom två, tre av de sju. Varje vecka. 

Nej. Tack, Christer. Det räcker nu. Sannerligen. Måtte din efterträdare lyfta mellon in i nutiden. 

Och måtte jag själv inse att jag ska roa mig med nånting annat än att titta på mello på lördagkvällar i februari...

Fast jag gissade rätt igår! Jag prickade rätt på vilka jag trodde skulle gå till final och vilka som skulle gå till andra chansen. Alltid nåt. 

När det är långt från tanke till handling

 

(bildkälla)

Jag är ingen spontanshoppare. Jag funderar oftast länge och väl innan jag bestämmer mig. Eller jo, ibland kan jag slå till utan att behöva tänka särskilt länge. Men ibland. Blir jag tveksam. Och jag funderar och funderar. Tokigt nog är det oftast inga dyra grejor jag funderar en gång extra på. Det är nog mer så att jag blir tveksam och funderar över om jag verkligen vill ha det eller om jag blir frestad för att det är ett bra pris. 

Och vet ni. Gissa hur många gånger det hänt att när jag väl bestämt mig för att slå till, så har varan antingen tagit slut eller utgått. 

Idag hände det igen. Funderat jättelänge på en inredningssak och igår bestämde jag mig. Jag var helt övertygad och begav mig iväg för att slå till. Bara för att konstatera att det hade utgått. 

Suck. Det straffar sig att vara "duktig".

(bildkälla)

Men eller hur?

 

(bildkälla)

But who´s counting?

 

(bildkälla)

Förra året fick vi typ två snöflingor på mina breddgrader. Jo, jag vet, för jag noterade det! Fördelen med att ha en blogg, man har stort och smått dokumenterat.  Sånt man annars hade glömt. 30 november och 3 december. Då fick vi lite lite snö. Som försvann lika snabbt som den kom. 

I år då? 

Jomen visst har vi fått snö! Idag är första dagen på 23 dagar på raken där vi haft vita gräsmattor. Inga mängder, men vitt. Fram tills idag då. För nu regnar det och jag gissar att om en timme är de sista snöfläckarna ett minne blott. 

Underbart är kort. Vi är inte bortskämda med snö där jag bor, och jag är ingen vintermänniska, men i januari och februari får det gärna komma snö. Vi behöver ljuset som snön ger oss. Och jag vill gärna tro att kalla vintrar ger färre mördarsniglar på sommaren. Ingen aning om det är sant, men det känns bra att tänka så.

Snöfritt igen alltså. Men än har vi dagar kvar av februari, så lite mer snö hade inte varit dumt. Sen kan våren komma i mars. 

Förresten, när vi ändå är inne på statistik och siffror. Idag är det årets 50e dag. 37 av dem har vi haft snö. 

240 rullar toapapper

Genom åren har vi sponsrat barnens klasskassor och skolresor genom att köpa underkläder, kakor, godis, julblommor, skraplotter och jag minns knappt allt. Nu är det dags igen. Sista terminen på gymnasiet och även om det inte ser jätteljust ut för studentfirande så lever de blivande studenterna på hoppet. Och fortsätter samla in pengar till gemensamt firande. 

Denna gången inga kakor. Inget godis. Inga blommor. Inga underkläder. Och inga lotter att skrapa. Nope. Den här gången är det toapapper! Japp, de ska sälja toapapper. 7 balar. Totalt 240 rullar. Kanske passande så här i pandemitider när folk hamstrat toapapper...

Hrm. Vi får väl se. Om vi fyller förrådet med papper. Om han inte lyckas sälja något.

Fortsatt hemmajobbande och framflyttade projektleveranser

 

(bildkälla)

Jag börjar närmar mig årsdagen att jobba hemifrån. Snart ett helt år. Igår kom det ut ett meddelande på intranätet på jobb att hemmajobbandet är förlängt till den 3 maj. 

Jag jobbar i ett projekt som kontant flyttas framåt i tiden. Jag har en mental vadslagning med mig själv. Vilket kommer först, tillbaka till kontoret eller leverans i mitt projekt. 

Det ser ut att bli ett jämnt lopp. Idag flyttades driftstartsdatum för mitt projekt igen.

TV-tips på en tisdag

 

(bildkälla)

Här kommer ett tv-tips. Skotsk kriminaldrama i fyra delar. 

Tragedin är ett faktum i en avlägsen skotsk by när en eldsvåda härjar familjen Kendricks hus. Mamman och hennes tre barn dör i branden, endast pappan kommer ut levande. Det visar sig snart att alla fem blivit drogade. Utredarna söker efter ett motiv och upptäcker snart att familjesituationen har varit allt annat än idyllisk.

Välspelat och tragiskt. Och lagom långt att sträckse alla fyra avsnitten.

Du hittar den HÄR.

Vinter - skridskostatus och kyliga hus

 

Vet inte hur många såna här vi haft i olika storlek under åren och som knappast hunnits bli slitna. Typ använda en, kanske två, gånger innan de vuxits ur. För första gången jag kan minnas sen jag var liten är det nu kallt nog att frysa till skridskois i dammarna i vår närmiljö. Och det har varit så hela februari.

Naturligtvis har vi inga skridskor hemma som passar familjens yngsta och naturligtvis är de slutsålda överallt i hennes storlek. 

Och inte nog med det, vi har nåt vasjing med värmen i huset så här är huttrande kallt hemma. 

Vinter. Jag tror minsann vi fått vinter. Även på mina sydliga breddgrader. 

Deltävling 2 i årets Mello

 

Välbehövligt pepp

 

Efter (ytterligare en) supergalen, intensiv jobbvecka kom det igår förhandsvalentinspepp i brevlådan från min konsultchef. Välbehövligt. 

När du är sötsugen och har bråttom

 

Jag har bästa tipset om du är lite småsugen och har absolut inget gott hemma. Och inte har varken tid eller lust att bege dig iväg till affären. Har du bara lite mjöl, bakpulver, strösocker, kakao, salt, smör och mjölk hemma, och en mikro, så är det bara att röra ihop och mikra en minut och njuta! Med eller utan glass på toppen. 

Så smarrigt! Testade häromdagen och hade ingen mjölk hemma. Testade med kallt kaffe och hädanefter  blir det bara uteslutande med kaffe! Så gott! 

HÄR hittar du recept. 

En riktigt pärla!

 

Hemma hos oss just nu. Före skolan, på raster, efter skolan. 

Jag bara undrar

 

Den tid man tillbringar utanför ordinarie betald arbetstid, typ nattetid, att snurra jobbtankar - kan man debitera den? 

Sverige. Vi har ett resultat.

 

I lördags var det mellopremiär. Även om jag varit måttligt road de senaste åren, så tittar jag ändå. Nu är det ju inte så att man har nåt annat för sig. Man är ju liksom ändå hemma. På lördagskvällar. Och alla andra kvällar också för den delen... 

Nåja. Jag tittade på deltävling 1. Och har så klart lite åsikter. Först och främst, Lena Philipsson är ju bara bäst! Tycker hon satte ribban högt inför kommande deltävlingar då det ska vara andra programledare. 

Upplägget i övrigt? Saknade jag publiken? Nej. Det är lite skillnad att titta på publik och att vara publik. Att titta på den tillför inte mycket för mig. Men visst, det har varit kul att vara i publiken, de gånger jag gjort det. Men som tv-sändning kanske de kunde varit lite mer innovativa, men det var helt ok för mig. Mello är mello. Ska liksom skava lite. Det är en del av underhållningen. 

Så vad tyckte jag då om låtarna? Hade jag någon favorit? Tyckte jag att det var en skräll? Var det något bidrag som framkallade skämskudde? Var det något bidrag som har stor potential att bli en kommande klassiker? Var det något bidrag som var en given Svensktoppsetta? Eller radiohit? 

Eh... vad svarar jag på det? Inget bidrag som fick mig att studsa i tv-soffan. Inget bidrag som fick mig att utropa Där har vi vinnaren! Skämskudden fick ligga orörd i tv-soffan. Och jag gissade rätt vem som åkte ut. 

Jag erkänner. Jag är svag för klassiska schlagerlåtar. Arvingarnas låt. En blivande allsångs-schlagerklassiker. Skulle kunna ha tävlat 1975. 1982. 1995. Tidlös. I schlagerkretsar. Och är det inte det man är ute efter när man tittar? Jag i alla fall. 

Kommer jag titta nästa lördag? Jamenvisst. Jag har ju inget annat för mig. 

Nosy neighbor

 

Vet inte vilket som är mest spännande. Vem som ska flytta in i grannhuset som är till salu eller att följa budgivningen på Hemnet... 

Jinxat uppvaknade, år som susar förbi i pulkabacken och chokladbollspreferenser

 

Skrev det HÄR inlägget igår och förinställde att det skulle publiceras nu på morgonen. Undrar om jag jinxade min sömn och inbyggda väckarklocka när jag skrev det.. För vad hände imorse? Vaknade jag en minut innan min väckarklocka ringde? Nope! Jag vaknade tre timmar (!!) innan klockan skulle ringa och sen lyckades jag inte somna om. 

Suck. Det är fredag. Med tanke på mitt tidiga uppvaknande inatt, lär jag nog inte ta mig igenom hela min vanliga fredagstradition som jag skrev om HÄR.

En helt annan sak. En syn jag inte sett på många år. Familjens yngsta i pulkabacken. Igår fick de feeling och tog varsin snowboard och gav sig ut i backen när kvarterets småttingar inte var där. Oj vad tiden gått. Stod i fönstret och tittade på dem och tänkte på alla besök med dem i pulkabacken när de var små och man fick dra dem upp för backen för de inte orkade gå... Nu susar de både upp och ner för egen maskin, precis som det ska vara. Och pulkorna har ersatts med snowboards.

Tiden rusar. Inte bara åren. Veckorna. Det är ju som sagt fredag igen! Fredag! Fredag! Fredag!

Förresten, vilken sort föredrar jag, hembakad eller köpevarianten? Köpevarianten, alla gånger! 

Inbyggd väckarklocka?

 

Är det månne fler än jag som varje morgon vaknar före väckarklockan ringer? Inte bara före klockan ringer, utan nästan exakt före klockan ska ringa. Typ en minut! Det slår aldrig fel. Jag vaknar, tittar på klockan och konstaterar att det är en minut kvar tills klockan ska ringa. 

Strange! 

Undrar om jag vågar testa att skippa att sätta väckarklockan på ringning och kolla om jag fortfarande vaknar vid samma tid...

Torsdagsmenyn - viral fetaostpasta och två sorters chokladbollar

 

Kunde inte låta bli att testa även jag, pastareceptet som blivit viralt. Vet inte om det kommer från TikTok, men jag har i alla fall sett det hos flera av de konton jag följer på instagram. 

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg en bit fetaost, tomater i en ugnsfast form och krydda med flingsalt, chiliflakes, pressad vitlök och färsk basilika. 

2.

Grädda längst ner i ugnen i 25-30 minuter. Koka pasta under tiden.

3.

Ta ut ugnsformen och rör om försiktigt med en slev. Blanda ner den färdigkokta pastan och ev lite av pastavattnet.

Loppan gjorde chokladbollar och jag testade ett recept på hemmagjorda Delicatobollar som jag hittade HÄR. Har inte hunnit smaka dem än, för jag blev proppmätt av pastan som jag rekommenderar varmt. Återkommer med recension på chokladbollarna när jag hunnit testa dem. 

Ungefär så

 

(bildkälla)