Serietips!

Högsommarvärme är väl egentligen inget filmtittarväder, men jag tipsar ändå. Om en sevärd serie jag hittat på Netflix.

FEUD med Susan Sarandon och Jessica Lange, som spelar hollywoodstjärnorna Bette Davis och Joan Crawford. Miniserie på åtta avsnitt som handlar om rivaliteten mellan de två hollywoodgiganterna under inspelningen av storfilmen "What ever happened to Baby Jane?". Serien handlar också om åldersfixering och sexism, när två åldrande filmstjärnor kämpar för att behålla sin stjärnstatus.

Fantastiska skådespelare och vackra miljöer, kläder och frisyrer. 

Säsongsstart med sommarsmak

Dessa underbara sommarkvällar. Nu har vi haft flera veckor av högsommarvärme. Känns nästan som det är semester. I alla fall vädermässigt... Jobbmässigt är det lika intensivt som vanligt. 

För att inte däcka utmattad i soffan på fredagskvällen och för att förstärka semesterkänslan begav vi oss iväg på äventyr på fredagskvällen. 

När vi jobbat färdigt, satte vi oss alla fyra på tåget och tog oss över bron mot den danska huvudstaden.

För att förlusta oss på Tivoli.

Och vilken kväll vi fick! Alldeles alldeles underbart väder och lagom mycket folk, eftersom semestersäsongen inte börjat än.

En kväll med karusellåkning 

Och god mat.

Sommarens första Tivolibesök. Vi lär komma tillbaka.

Godaste risottoreceptet!

Gillar du risotto? Har du aldrig nånsin ätit risotto? Om du svarar ja på första frågan eller nej på andra frågan, då måste du testa det här receptet. Eller testa det även om du hade svarat nej på första frågan också. Det här receptet gör dig till risottofantast. 

Det är fantastiskt gott. 

4 port.

4 dl risottoris

ca 1 l vatten

1-2 grönsaksbuljongtärningar

2 stjälkar blekselleri

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

3 dl vitt vin

5 msk olivolja

1 knippe grön sparris

75 g smör

ca 70 g riven parmesan

salt, peppar

0.75 dl solrosfrön, rostade

Gremolata

2 vitlöksklyftor

1 kruka persilja

1 citron, rivet skal

Gör så här:

1.

Skala och finhacka vitlök och lök. Finhacka sellerin. Fräs vitlök, lök och selleri i 3 msk olivolja i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt 3 msk olivolja.

2.

Koka under tiden upp vattnet med buljongtärningarna. Håll buljongen varm.

3.

Tillsätt riset i grytan med löken och rör tunt tills det börjar bli genomskinligt. Höj värmen, tillsätt vinet och låt det koka i i ca 2 minuter. Ta en soppsleve, skopa från den varma buljongen och häll i riset. Rör runt. Häll på en slev till när vätskan har kokat in.

4.

Skär bort den nedre och träiga delen på sparrisen. Skär sparrisen bitar.

5.

Stek sparrisen på hög värme i 2 msk olivolja tills den fortfarande är krispig.

Gremolata

6.

Skala och finhacka vitlöken. Hacka persiljan grovt, lägg i en skål och riv över citronskala. Blanda runt och ställ åt sidan.

7.

Fortsätt mata risotton med buljong tills den är precis klar. Smaka! Risen ska vara klart men med en liten kärna i mitten.

8.

Tillsätt sparrisen och rör runt.

9.

Ta risotton från värmen och rör ner smör och parmesan. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt lite mer buljong så att risotton får en lite lösare konsistens.

10.

Lägg upp i djupa tallrikar så att risotton breder ut sig. Servera med gremolata och rostade solrosfrön.

Jag erkänner att jag var lite tveksam till gremolatan, eftersom jag så klart smakade risotton innan jag vågade strö över gremolatan. Om risotton var gudomlig utan gremolata, så var den divine med!

Du måste testa! Och nu kommer du nog inte kunna låta bli, eller? För visst har jag sålt in receptet? Men jag har ett sista bevis på att det var ett divine recept. Maken och jag åt nästan upp hela laddningen själv... Inte riktigt, men det var svårt att sluta äta. 

Så! Nu vet du vad du ska laga till kvällsmat till helgen som kommer! Idag är det mors dag, då ska du väl inte stå vid spisen? Även om all tid vid spisen för det här receptet är sååå värt det.

(receptkälla: koket.se)

Med anledning av dagen

Grattis på dagen, alla mammor, mormödrar, farmödrar, svärmödrar! 

Men alltså...

Galet underbart, eller hur?

Rabarberpaj med lime

Så här års måste man ju bara äta rabarberpaj. Jag har ingen egen rabarber i trädgården. än, men det hindrar inte att baka. I helgen testade jag ett nytt recept där man skulle göra kompott på rabarber och limesaft och sen toppa med smuldeg på vetemjöl och havregryn. Tog en stund att göra, men var sååå värt det. Supersmarrig.

Har du svårt att läsa receptet i bilden, så hittar du det även HÄR (<--klicka).

Det finns alltid nåt att göra.

Så här startade jag min söndag. Frukost i trädgården och planering av trädgårdsprojekt. 

Trädgårdsprojekt kräver besök i byggbutiken. 

Säsongspremiär!

Italiensk afton

 

Oftast försvinner vardagarna i ett enda pendlar-, jobb- och matrus. Man hinner liksom inte så mycket. Det är hem från jobb, laga mat, plocka lite, hjälpa till med läxor och så gick den kvällen. Det är lite lättare nu på sommarhalvåret när det är ljusare längre tid på kvällen. Om inte tågen strular så det tar två timmar att komma hem... 

Men man måste anstränga sig för att inte vardagarna bara ska rusa förbi i vardagslunk. 

Som en kväll tidigare i veckan, när maken och jag smet iväg på sen bio efter de vanliga vardagsbestyren var avklarade. Härligt med så stora barn att de klarar sig hemma själv några timmar. 

Vi kom till och med in till stan lite tidigt, så vi hann med en snabb italiensk fika för att komma i stämning. 

för den italienska film vi skulle se. Så bra! Se den! Och har du vägarna förbi Lund så leta upp fiket också. Supermysigt. Små italienska kakor för en tia stycket. I den supermysiga miljön. 

Multo bene!

Fredag! Fredag! Fredag!

Äntligen fredag! Säger jag trots att veckan som vanligt gått i rasande fart. Den här fredagkvällen var lite annorlunda än vanliga fredagar. Vi laddade med hamburgare på lokal innan det var dags för fem timmar (!) på Loppans fotbollsklubb. Lilla VM. Lagen indelade i landslag. Gissa vilket som vann? Sverigelaget!

Nice - Beach 2018

I långhelgen som gick hann vi med både ett och två besök på stranden. Det var säsongspremiär på svensk strand. Men strandsäsongen inledde vi redan för nån vecka sen när vi var i Nice. 

Här kommer ett bildregn.

Franska Rivieran. Cote D´azur. Medelhalvet.

Ljuvligt. Men väldigt mycket kallare i vattnet än det ser ut att vara. Intygar maken, som trots kylan hann med tre dopp! 

Bildbevis!

Själv höll jag mig här. På den för tillfället inköpta strandmadrassen på den vackra men knögliga stenstranden.

Så vackert. Jag ville fylla resväskan!

Tre dopp skrev jag ju.

Medan jag fortsatte bevaka badandet och lufta mina vita ben. Syns inte på bilden att jag veckan före avresa hade preppat dem med brun-utan-sol..,

Som sagt.

Det var kallt i vattnet, men desto varmare i luften. Krävde vätskepåfyllning.

Franska Rivieran var det ja.

Förresten, innan vi lämnar den, minns ni stenarna? Och min önskan om att fylla resväskan med släta fina grå stenar? 

Det var sååå frestande. Men jag nöjde mig med den här. Så fin med ett vitt streck mitt i. Men alltså som jag hade velat fylla en resväska med fler...