Påskig laxtårta i juletid

Rensade mobilen från bilder och hittade den här bilden från i påskas. Hade missat att skriva upp receptet på min matblogg HÄR ( <--klicka). Ni vet väl att jag har en blogg med alla mina favoritrecept? Ibland skriver jag nåt recept här på denna bloggen, men ALLA recept jag testar hamnar inte här. De hamnar på den andra bloggen. 

Och laxtårtan på bilden kanske passar bra så här i juletid också? Smarrig vill jag minnas att den var. 

Receptet hittar du HÄR ( <--klicka).

Let it go!!

(googlad bild, bildkälla okänd)

Frost. Låt oss prata om frost. Väder-frost alltså, inte filmen Frost. Inatt var det frost för första gången i vinter på mina breddgrader. Och jisses vad det satt hårt! Först hade jag svårt att ta mig in i bilen för att dörrarna frusit fast och sen tog det en evighet att skrapa bort frosten från rutorna. Men innan jag kunde göra det fick jag göra världens akrobatikövning för att ta mig in i bilen och fram till förarsätet. Det gick nämligen efter en stunds dragande i bildörren (förlåt maken) bara att öppna ena bakdörren. Och jisses, det var verkligen världens akrobatikutmaning att klättra fram till framsätet, sätta igång värmen och vänta på att det gick att öppna dörren vid förarsidan, så jag kunde gå ut igen och skrapa rutorna.

Jag. Gillar. Inte. Vinter. 

Åtminstone inte kalla vintermorgnar när jag ska ta mig in i bilen. Men tackålov var tåget jag skulle ta (jag kör till stationen) försenat, så jag slapp stå och frysa och vänta på perrongen och jag blev inte jättesen. 

Brunch, födelsedagsfirande och grönkål

Finns det nåt godare än brunch?

Bilder från söndagens brunchkalas när vi firade svågern och barnens äldsta kusin. 

Upp till vänster bilden skymtar en paj som jag bad svägerskan om att få recept på. Och naturligtvis delar jag vidare här:

Lägg 6 ark filodeg, lite smör mellan lagren i en smord pajform.

Fräs upp 1 lök i skivor tillsammans med 150 g grönkål. Salta och peppra, låt kålen bli mjuk.

Lägg lök- och grönkålsblandningen på filodegen, smula över 150 g mögelost. Gör en äggstanning på 4 ägg, 3 dl mjölk, 1 dl grädde och 2 dl riven ost, salt och peppar. 

175 grader, 30-40 min.

Maria hälsar att det går precis lika bra att göra pajen med vanlig pajdeg istället för filodeg.

Drinkar med julmust

Juletid är julmusttid. Jag är väl ingen stor julmustfantast. Tycker man blir så törstig (?!) av att dricka det. Men till julmat kan jag dricka det.  

Men så snubblade jag över några recept på drinkar där julmust är inblandat. Låter spännande. Har inte testat nåt än, men här kommer tipsen som jag hittade på Elle Mat & Vin, där även bilderna i mitt inlägg kommer från.

3 cl gin

julmust

pressad juice från 1st citronklyfta

is

Häll upp gin i ett glas och pressa över citron. Fyll upp med julmust och lägg i några isbitar.

1 flaska Guinness

Julmust

Blanda en del Guinness med två delar julmust.

3 cl Absolut Vanilia

Julmust

is

kanelstång

Häll vodka och is i ett glas. Fyll upp med julmust och dekorera med en kanelstång.

4 cl Jägermeister

Julmust

Juice från 1 st citronklyfta

is

Fyll ett highballglas med is och häll i Jägermeister och citron. Fyll upp med julmust.

4 cl Captain Morgan Black Spiced

julmust

is

en liten julgranskvist eller apelsinskiva

Häll upp Captain Morgan och is i ett whiskyglas och fyll upp med julmust. Dekorera med grankvist eller apelsinskiva.

Varde ljus! Och sånt.

Exakt en månad till julafton och en vecka till advent. Igår kom all utebelysning upp. Maken, som jag befarar börjar bli en sån där tokig julbelysningsfantast som inte kan få nog med utebelysning, började inventera belysning redan förra helgen. Galet tidigt, ovanligt tidigt, tyckte jag, men när vi konstaterade att hälften av slingorna inte längre funkade, var jag glad att han var ute i god tid. 

Men vad är det med utebelysningar? Och adventsljusstakar. Hur kommer det sig att det är nästan likadant varje år? Man stoppar undan väl fungerande belysning i januari och när man plockar fram dem i slutet av november har en del blivit trasiga. Märkligt.

Nåja, nu är det ljust. Så pass. Nu återstår att inventera adventsljusstakar och stjärnor under veckan. För i år satsar vi alltså på att vara ute i god tid inför advent.

Och när det är advent måste man ju ha en krans på ytterdörren.

Jag är inte så glad i de färdigdekorerade man kan köpa utanför matbutiker och på marknader och sånt. Jag vill ha det enkelt. Ett enkelt band. Eller snöre. 

 

Apropå enkelt, så gillar jag jättemycket det här granen. Eh... om man nu kan kalla det gran. Ingen aning vad det är för växt, jag kallar det en dansk gran. Himla käck och himla dyr. Och ingen mer än jag i familjen tycker den är särskilt piffig.

Apropå piffigt så tror jag nog att Ernst hade gillat det här. Två granruskor på dubbeldörrar. Jättefint, men passar nog bättre på en annan typ av hus än vårt. Dessutom har vi inga dubbeldörrar. Men om, så skulle jag kunna tänka mig nåt sånt här. 

Fortsättning följer. Jag har ju en vecka på mig att fundera. 

(bildkälla: pinterest.com)

Ehrm...

Bästa söndagen

Tjejhelgen som gick. Hon och jag. Jag och minime. 💙

Bakplanering

Jag fortsätter att förundras över att advent närmar sig, och att döma av mitt instagramflöde så är det full jul sedan länge... Hrm... Folk längtar efter jul och jag planerar jul. 

Jag har börjat samla recept som jag är sugen på att testa när det närmar sig jul. Inte än. Men sen. När vi kommit lite närmare.

Vad sägs om 

Brownies med pepparkakor?

Pepparkaksmums?

En annan variant av pepparkakskärleksmums som ser supersmarrig ut.

Och visst ser den här saffranssockerkakan supergod ut?

Eller om man föredrar saffran i lussebullesnittar.

Saffran kan man inte få för mycket av i juletid. Här i kombination med vit choklad och philadelphiaost i form av en bullknut. Oemotståndlig! Saffransknut.

Och skulle jag få ett paket AfterEight ska jag nog sjutton testa att baka en AfterEight-tårta.

Och på tal om tårta...

Min favorittårta är Pinocciotårta. Här kombinerat med saffran. En Pinocciotårta med saffran! Givet! 

Du kan klicka på röd text för att komma till recepten. Eller så kan du klicka HÄR för att komma till min pinterestmapp där jag samlat dessa och en massa andra smarriga kakrecept på jultema. Jag har inte testat nåt av dem ännu, som sagt, så jag kan inte rekommendera nåt. Men jag är övertygad om att de är supersmarriga! 

När man har sett allt

Vad kan jag säga? Utan att det blir spoileralert för er som inte sett klart än. När jag googlade bild så snubblade jag över den HÄR (<-- klicka, om du sett hela säsongen, låt bli om du inte sett) recensionen. Jag håller med skribenten. Till fullo.

Karlf*n, jag saknade dig.

När man trodde man sett allt...

Kollar ni på Bachelor? Jag erkänner, jag kollar. Har följt de senaste tre säsongerna och det är inte utan att man sitter där med skämskudden och förundras över innehållet. Men alltså, igår var jag tvungen att slå ett öga på den australienska versionen, med en bachelorette istället för en bachelor. *höjer på ögonbrynen och skakar på huvudet* 

Jiiisssess!! Det finns inga ord, ni får helt enkelt titta själv och bilda er en uppfattning. Själv sitter jag och funderar på om jag verkligen ska följa den eller ge upp efter det första avsnittet. Det. Var. Bara. Så. Sjukt. Galet. 

Planerar julpiff

Förra årets julgran

Läser på instagram och bloggar - som vanligt - så här års hur sugna folk är på att plocka fram julpynt. Jag är inte det minsta sugen, men jag PLANERAR. Jag gillar att vara ute i god tid, så planera kan jag göra redan nu. Men plocka fram? Nope! Nån måtta får det vara. 

Råkade snubbla över julkulor som jag tror skulle vara pricken över i:et i vår julgran. 

(bildkälla: här)

Vet inte vilket de matchar bäst, granen eller julklapparna under den...? 

Kladdigt värre

💓 Kladdkakor 💓

Ifall ni inte har Instagram och missar flödet av kladdkakor, så här på

så får ni här ett flöde av mina favoriter. I alla varianter. Choklad, vit choklad, citron, vanilj, kanel, äpple, blåbär... Det finns nåt för alla smaker.

Klicka --> HÄR så hittar du recepten. 

Vad jag bjuder på idag? Barnens favorit, klassisk snabblagad chokladkladdkaka.