Inga hemmagjorda äppelkakor på egenodlade äpplen i år. Hade sett fram emot att få fylla frysen världens godaste äppelkaka, men det blir inga ätbara äpplen i år i vår trädgård. De förb*** getingarna har tagit vårt enda äppelträd i besittning. Suck. Får köpa äpplen istället, för äppelkakan är ett måste.
Här kommer i vilket fall som helst receptet. För egna eller köpta äpplen.
GODASTE ÄPPELKAKAN
200 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1 ägg
ca 5 äpplen
kanel (kan uteslutas)
Ugn 175 grader
Gör så här:
1. Smörj och bröa en bakform, ca 1,5 l.
2. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Blanda i sockret och rör om.
3. Blanda mjöl, salt och bakpulver och rör ner lite i taget. Rör sist i ägget.
4. Skala och skiva äpplena och lägg i formen. Pudra över kanel. Bred smeten ovanpå. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.
Njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar