Hittade det här receptet i mitt instagramflöde häromdagen och var bara tvungen att testa. Men alltså hur gott var inte det? Supergott! Comfort food!
torsdag 28 januari 2021
tisdag 26 januari 2021
Arbetsbelastning i januari och lyxfrukost med extra sällskap
Himmel och pannkaka vad veckorna rusar fram nu! Januari brukar normalt kännas som ett helt år. Årets längsta och segaste månad, men hittills har den flugit fram. Har plötsligt galet mycket att göra på jobb. Så glad att jag jobbar hemifrån när det är mycket att göra på jobb och vissa dagar kräver lite fler arbetstimmar än normalt. Lite lättare att hantera vardagen med ett jobbmöte som slutar kl 18 och jag kan stänga ner jobbdatorn och vara hemma 18:03... Hade jag haft möte på kontoret till kl 18 hade jag varit hemma ca 19:30.
Men nog om jobbande. Låt oss titta på lite bilder från senaste helgen. När Loppan hade övernattningsgäst och jag fick "hjälp" i köket.
Kolla vad tjejerna fixade till oss! Amerikanska pannkakor.
Själv bidrog jag med att svänga ihop lite snabba frallor.
Lyxfrukost! Att bli serverad godsaker och ha trevligt extrasällskap vid frukostbordet. Det sistnämnda är vi inte bortskämda med, så här i coronatider...
Förresten, den röda texten är länkar till recept. En tsk vaniljsocker i pannkakssmeten gör den extra smarrig.
onsdag 20 januari 2021
Underbart är kort
Min trädgård för några dagar sen. Idag är den helt snöfri.
Underbart är kort. Kort som i adjektiv form och kort som i substantiv form. :-)
Dvs, tur att jag hann fånga det på ett bild, eftersom snön försvann nästan lika fort som den kom.
söndag 17 januari 2021
Tillbakablickar på sommarlistor och instagramarkiv
Vi brukar göra en bucket list inför sommaren. Lista sånt som vi vill göra och hinna med. Ja, det är så klart på mitt initiativ och ja, jag brukar få tvinga familjen till det, men vi gör det. Det är väl inte dags ännu, men jag hittade lapparna från förra och förrförra året. Lite sorgligt. Att jämföra de önskemål vi hade inför sommaren 2019 med de inför sommaren 2020. Sommaren 2019 stod världen öppen för oss. De enda begränsningarna stod vår fantasi för. Och plånboken så klart, man kan ju inte göra allt man önskar.
Här är lite exempel från vår bucket list inför sommaren 2019:
grilla, spela minigolf, vara uppe sent, sova länge, äta glass, göra marmelad, få fräknar, bada, få bruna ben, plocka bär, vara med kompisar, bada i havet, äta frukost i trädgården...
Det stod exakt likadant på listan inför 2020. Och kommer att göra inför 2021.
Men vad var det som var så sorgligt? Jo, att världen stod öppen för oss var så tydligt 2019. Låt oss läsa vidare på vår bucket lista:
åka till Frankrike, åka till Stockholm, åka Öresund runt, åka till Köpenhamn, åka till Italien...
Alltså, nu åkte vi inte till alla dessa ställen, men vi drömde om det! Och det är ju det en bucket list är till för. Att lista sånt man skulle vilja göra.
När vi skrev listan inför sommaren 2020 hade världen haft pandemi i tre månader och det här det sorgliga kommer in. Det fanns ingen värld utanför vår egen lilla hemmavärld på listan... inga önskningar om resor. Vi visste ju att det inte var möjligt.
Men, vet ni, det blev en mysig sommar ändå. En så kallad hemestersommar. Hemmasemester. Och nästan alla de där andra önskningarna uppfyllde vi.
Jag väntar nån månad till innan vi gör vår bucket list för denna sommaren. Jag tror minsann att jag ska uppmuntra oss att drömma om världen, även om den kanske inte blir mer tillgänglig än förra sommaren! Drömma kan man ju alltid. Måste man ju alltid!
Alla bilderna i det här inlägget är förresten klippta från mitt instagramkonto och visar att sommaren 2020 nog inte var så dum ändå. 💓
lördag 16 januari 2021
tisdag 12 januari 2021
måndag 11 januari 2021
Snöstatus så här långt
Snöstatus första veckan i januari. Just for the records.
6 januari kom årets första snöflingor. Sen dess har det omväxlande snöat små små flingor, stora flingor och regndroppar. Det har snöat uppifrån och det har snöat sidledes. För de som läser här och inte bor på mina sydliga breddgrader kan jag förklara att sidledes snöande är typiskt skånskt. Det blåser och snöar samtidigt. Men har vi haft nån snö på marken då, denna första veckan i januari? Njae...litegrann. Inte så det knastrat under fötterna precis. Och inte särskilt långlivat, men visst. Litegrann.
Och faktiskt, emellan snöfallen har det varit nån timme med sol. Och gröna gräsmattor. Jo, det är sant. Soligt och kallt. Och gräsmattorna är gröna.
Status just nu? Inte en snöflinga så långt ögat når. Däremot regn.
När jag valde bild till detta inlägget stod valet mellan den som visas överst och den HÄR. Den senare symboliserar bäst det allmänna läget och mängden snö. Men jag tyckte bilden överst var lite mer peppig, så den fick det bli. Plus att den uppmanar till mer snöande. I januari får det gärna snöa. Vi behöver det peppande ljuset.
På hemmafronten
Jisses, fr o m idag är vi tre personer i familjen som är hemmajobbande på heltid pga corona. Sonen som går på gymnasiet blev hemskickad redan i höstas och fr o m idag är även dottern som går på högstadiet hemskickad. Maken varvar mellan att jobba hemifrån några dagar i veckan och på kontoret några.
Jag anar en utmaning.
söndag 10 januari 2021
Granfällning
Idag åkte granen ut.
Avklädd och torr. Knastertorr. Men den har inte barrat mycket under julen. Torra barr har suttit kvar på grenarna.
Ner med pyntet som paketeras noggrant. Loppan och jag har kommit överens om att nästa jul kör vi på mindre färggrant pynt. Silver, grått, svart och blått, tycker hon. Inget rött. Vi får väl se om vi kommer ihåg vår överenskommelse igen, om elva månader, eller om vi ångrat oss och kör traditionellt.
Hur får man bäst ut en torr gran? Ja man kan ju lyfta ut den som den är och hoppas att barren sitter kvar på resan ut genom huset.
Eller så tar man fram sekatör och sopsäck.
Det är sååå satisfying! Jag älskar min sekatör, så det är ett nöje att ge sig på arbetet att klippa ner granen. Fast lite lite kluvet, att julen definitivt är över när granen åker ut.
Tack för lång och trogen tjänst, om elva månader släpar vi in en ny gran.
lördag 9 januari 2021
Låååång vecka
Vilken vecka! Hur kan en arbetsvecka som innehöll en ledig röd dag mitt i veckan kännas så extremt lång som denna veckan gjort.
Men det är kanske inte konstigt. När tisdagen var en fredag och onsdagen en söndag och torsdagen en måndag... Och fredagen som faktiskt var en fredag, men som på nåt konstigt sätt kändes som en måndag.
Ja, eller i detta fallet tvärtom.
torsdag 7 januari 2021
Vitt ljus
Stängde ner jobbdatorn i eftermiddags och tittade ut. Det snöade! Vad gör man då? Beger sig ut i snön så klart! Nej, inte i pulkabacken, så mycket snö var det inte. Men väl tillräckligt för att njuta av under en powerwalk i elljusslingan i närliggande skog.
Julbord
Nu plockar jag undan julen. Får se om julgranen får stå kvar till helgen, men ikväll åker julpyntet upp på vinden.
Är det det här man kallar julbord? Haha.
Apropå julbord, så hittade jag en jullista när jag slösurfade under julen. Minns inte vart. Men här kommer min variant av listan. All kursiv röd text är i vanlig ordning länkar.
Pepparkakor eller lussebullar?
Nja... pepparkaksdeg! Och lussebullar från bensinmacken. :-) Eller pepparkakor i smulad form enligt det HÄR receptet. Lussebullebak i den HÄR formen. Eller så HÄR. Eller varför inte så HÄR?
Skumtomtar eller knäck?
Jag kan äta skumtomtar. Precis som jag kan äta Ahlgrens bilar. Men om jag ska vara riktigt ärlig så tycker jag inte att de är supergoda... Knäck? Japp, om de är gjorda efter DET HÄR receptet. Fast de kanske räknas mer som smörkolor än knäck... Goda är de i alla fall! Mycket godare än skumtomtar. Och Ahlgrens bilar. Varför gjorde jag inga såna den här julen...?
Ischoklad eller marsipan?
Marsipan! Jag får rysningar bara jag tänker på ischoklad. Det. Är. Inte. Gott. Minns att vi tillverkade såna varje jul när jag var liten, men jag minns inte att jag åt dem...
Köttbullar eller prinskorv?
Så där på bägge, skulle jag svara. Det är ingen mat jag direkt längtar efter. Men jag äter om det serveras. Jag kan vara utan dem på julbordet. Men köttbullar, sås och potatis, eller potatismos! är gott. Prinskorv äter jag helst som de är. Kalla och ostekta. Direkt från paketet. Barndomsmat.
Julkorv eller julskinka?
Julkorv? Vad är det?? Jag får väl svara julskinka. På knäcke med senap. Eller på julbordet tillsammans med Janssons frestelse. Och kryddpepparstekt brysselkål. Och rödkål. Brunkål hoppar jag över. Såvida det inte serveras i en kålpudding. Fast så klart inte på julbordet!
Lax eller sill?
Jatack! I år gjorde jag fyra olika sorters sill. Brantevik, citron, curry och fransk vitlök.
Sylta eller leverpastej?
Örk! Förlåt, jag menar Nej tack, jag avstår helst.
Paradis eller Aladdin?
Aladdin är barndomsjul för mig, men jag slutade äta när de tagit bort alla favoriterna. Lite dyrt och onödigt att köpa en ask Aladdin och bara äta gräddnougaten... Förresten, jag är helt övertygad om att försäljningen hade ökat om de bytt färg på asken. Kan ni se den svart-vit?
Revbensspjäll eller Janssons?
Jatack. Gärna samtidigt. Revben tillagade efter det HÄR receptet.
Glögg eller julmust?
Jag är inte jätteförtjust i någondera. Måste jag välja en så väljer jag glögg. Man blir vansinnigt törstig av julmust. Inte på att dricka mer julmust, bara törstig. Eller är det julmaten man blir törstig av...?
Rödbetssallad eller Dopp i grytan?
Dopp i grytan har jag aldrig testat. Rödbetssallad är väl ok, men det är inget måste på mitt julbord. Men på en skinksmörgås under december.
Ris a la Malta eller risgrynsgröt?
Gillar inte vispgrädde så ris a la Malta går bort. Risgrynsgröt och den ska vara kall. Men jag har inte ätit risgrynsgröt på julafton sen jag var liten. Vem orkar det? Hur orkade man det på sjuttiotalet?
Hemma eller borta?
Juldagen hemma, det är ett måste! Då ska man ligga på soffan i pyjamas och käka julgodis och titta på film. Och fingra på julklapparna. Och spela sällskapsspel. Och lösa korsord.
Utomlands eller Sverige?
Gärna julmarknad utomlands vid adventstid, och kanske nyår utomlands, men juldagarna har jag svårt att föreställa mig utomlands. Men varför inte? När världen är tillgänglig igen. Fast då vill jag först och främst absolut åka på julmarknad igen.
Äta julmat endast på julafton eller hela december?
Jag är ingen jättefantast av julmat och framförallt inte blandningen. Så jag svarar gärna utspritt under december. Jag hade gärna ätit nåt annat på julafton. Vilket vi gjorde den här julen. Men maken ÄLSKAR julmat och skulle kunna äta det varje dag under hela december.
Ge eller få?
Ge OCH få.
Mitt-i-veckan-helg
När tisdagen känns som fredag och onsdagen som söndag och det är trettonhelg och röd dag mitt i veckan och man tillbringar hela dagen i pyjamas och många timmar här framför det HÄR.
Det är då man tänker att det hade nog inte varit så dumt om man alltid varit ledig på onsdagar...
onsdag 6 januari 2021
Binge watching family style
Vi har fastnat i en serie som vi sträckser. Modern Family. Alla i familjen har fastnat. Fast vi tittar på olika säsonger. Dottern är inne på tredje säsongen, sonen tionde och maken och jag på elfte. Och vi skrattar lika mycket allihop. Finns det roligare serie?
Årets första snö - underbart är kort
Årets första snöfall! Fast typ en kvart efter den här bilden togs var gräsmattan grön och snöfri igen...
tisdag 5 januari 2021
Dagvill jobbvecka efter dagvilld julledighet
Jobblunch på språng
Tisdag. Eller är det fredag? För det är ju röd dag igen imorgon. Efter två arbetsdagar känns det verkligen som fredag. Skönt med "helg" igen, om så bara för en dag. Imorse var första gången på 9,5 månads hemmajobbande som jag faktiskt inte steg upp förrän en kvart innan min arbetsdag började! Jag. Var. Så. Trött.
Men ett förmiddagsmöte (med videokameran avstängd) och en rask lunchpromenad fick mig att vakna till. Nu är jag redo för en helgdag och sen två förhoppningsvis mjukstartsjobbdagar innan nästa vecka kickar igång en jobbvår som ser grymt intensiv ut. Då går det fort mot sommar! Härligt!
Trevlig fredagstisdag på er! Eller Trevlig Trettondagsafton, som det ju heter!
Rappt, skruvat och lekfullt - filmtips!
Jag brukar sällan fastna för actionkomedier, men den här kunde jag inte motstå när jag råkade surfa in på en trailer där Hugh Grant pratade cockney. Filmen beskrivs som rapp, skruvad och lekfull och ja, det var den sannerligen. Emellanåt lite rå, men eftersom den var rapp både i dialog och tempo så var det bara att blinka till lite i de mest våldsamma scenerna. Men alltså, Hugh Grant! Hans bästa rollprestation nånsin! Så j-a kul att se och höra honom prata cockney! Om man bortser från våldsscenerna så var det dessutom en snygg film. Inledningen så himla snygg! Sen är det en hel del snygga karlar i filmen också...
Hörvärt vinterprat
(eget kollage med googlade bilder)
Att jag brukar lyssna på Sommar på P1 på sommaren vet ni om vid det här laget. Vet ni att det även finns en vinter-variant? Mellan jul och nyår. Jag har inte hunnit lyssna på alla ännu, och en del stängde jag av efter tio minuter, men ett avsnitt höll mig klistrad. Det var som ett gammaldags Sommar-program. Gav samma känsla som när Thorsten Ehrenmark sommarpratade för evigheters evigheter sen.
Lyssna HÄR du också! 80-åriga Patricia Tudor Sandahl, som pratar om hur det känns att bli äldre, om döden, andlighet och att hon fortfarande är väldigt nyfiken på vad tiden bär med sig. Låt dig inte avskräckas av ämnet, det är ett så intressant, det hon har att dela med sig!
måndag 4 januari 2021
Back in business
Ungefär så här kändes det imorse när jag kopplade upp mig på jobbdatorn igen efter en och en halv veckas julledigt. Jisses vad tungt det var att stiga upp. Men så skönt att slippa stiga upp i ottan och mörkret och skrapa frostade bilrutor. Japp, jag fortsätter jobba hemifrån. 9,5 månad sen jag senast var på kontorskontoret...
Hejåhå, nu kör vi nytt jobbår! Och tar en dag i taget.
fredag 1 januari 2021
Gott nytt år!
Nytt år! God fortsättning på nya året, eller gott nytt år, eller vad det nu är man säger så här på årets första dag.
Så här firade vi. Hemma bara vi fyra. Som vanligt har jag en massa bilder på förrätten, i bästa fall någon bild på huvudrätten och sen när det är dags för efterrätt verkar vi kasta oss över den, eftersom jag alltsom oftast glömmer att fotografera den. Men det var den här. Ifall nu någon mot förmodan skulle undra. Eller om jag själv scrollar tillbaka hit om ett år, för att kolla vad det nu var vi åt, nyårsafton 2020.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)