Med anledning av dagen

Det är ju kanelbullens dag idag!

Minns inte när jag senast bakade kanelbullar. Men jag minns varför det var så länge sen att jag inte minns när det var. Kanelbullar är goda, nybakta kanelbullar är extremt goda, men. Det. Är. Inte. Kul. Att. Baka. Såna.

Varje gång jag bakar kanelbullar svär jag över det när jag kommit halvvägs. Det tar ju mer än en halv dag att få dem färdiga! All jäsning och in med plåtar i omgångar i ugnen.

Men. Igår gav mig ändå på att baka. Kan ha varit för att jag såg det HÄR receptet i mitt instagramflöde, med anledning av kanelbullens dag.

Det absolut godaste på en kanelbulle är mitten, och Zeina marknadsförde sina bullar med att beskriva dem som att det de har två mittendelar per bulle. Då kunde jag bara inte låta bli att baka!

Well... Mina blev inte lika snygga som hennes, men japp, det smakade absolut som extra mycket mittendelsmarr. Fast när jag bakat hela degsatsen ångrade jag mig att jag bara gjorde en tredjedel som Zeina visade. Resten gjorde jag som jag brukar göra. Exakt samma deg, men smaken blev faktiskt  annorlunda. Alla bullarna jättegoda, men de med dubbelmittendel var extra goda. Så om 10 år eller så, nästa gång jag får för mig att baka och jag bortser från hur jobbigt jag tycker det är att baka kanelbullar, kommer jag göra alla bullarna som Zeinas. Att jag inte gjorde alla så, var för att det också var lite meckigt, min deg var lite kladdigare än Zeinas. Men om man ändå är mitt i ett meck, kan det vara värt det, när resultatet smakar himmelskt. 

Oj, vilket kanelbullssvammel det blev. 

Baka bullarna! Det är värt det! Och gör exakt så som Zeina visar i filmen.

Som sagt, exakt samma deg och smaksättning, men visst syns det på bilderna att de smakar annorlunda? Den översta visuellt inte alls lik Zeinas, men oj oj oj så god. Den undre traditionellt kanelbulleformad också väldigt god. Men dubbla mittdelar... mmm.... dubbelt så gott!

Väderleksrapport oktobers första dagar

17-21 grader 

Sömnlösa funderingar...

 ... om dammsugare

... om att ha sett något med egna ögon 

... om engelsk grammatik

... om engelsk stavning

... om sannolikheten att alltid bli slumpvis utvald

... med mattebekymmer

... om bananbröd

... om handdukar

Jättestort och jättegott

 

Dottern älskar att baka och hon älskar cookies. I fredags när hon fyllde år var det dock jag som bakade. Självklart favoriten cookie, men inte den typens cookie hon brukar baka. Jag gjorde en stor cookie i en bakform, och serverade den varm tillsammans med vaniljglass.

JÄTTEcookie. JÄTTEgott.

Varm jättecookie med vaniljglass

4 dl vetemjöl

150 g smör

2 dl farinsocker

1 dl strösocker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

200 g choklad, grovt hackad (jag använde mjölkchoklad, schweizernöt och vit choklad)

flingsalt

vaniljglass

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 175 grder.

2.

Smöra en ugnssäker stekpanna eller ugnsform (25 cm i diameter).

3.

Vispa kmed elvisp smör, sockr, farinsocker och vaniljsocker i en bunke i ett par minuter tills smeten har fått en något ljusare färg.

4.

Tillsätt ett ägg i taget och vispa samman. Tillsätt mjölet och bakpulvret oh sedan den hackade chokladen. 

5.

Fördela ut kaksmeten i stekpannan och grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter. Kakdegen ska ha stannat, men får gärna vara lite kladdig i mitten.

6.

Serveras varm eller ljummen, gröp ur och njut tillsammans med vaniljglass.

Receptet hittade jag HÄR.

Fascinerande

Kan inte se mig mätt på koreografin i det HÄR klippet.  

Gissa programmet

 

Nån som vill ge sig på att gissa vilket tv-program i helgen som föranledde de här reaktionerna? HÄR är ett klipp och en annan reaktion på samma program. 

Relaterbart

Exakt så HÄR! 

Återigen yngst

Så var jag yngst i salongen igen. Såg den av Henrik Schyffert regisserade föreställningen Slutspelat med Marie Göransson och Krister Henriksson i helgen.  Gissar att maken och jag var 20-25 år yngre än de flesta besökarna. Hade lite svårt att bortse från det, men det var en trevlig föreställning. 

Nu längtar jag till nästa veckas teaterbesök, där jag är övertygad om att jag varken är yngre eller äldre än de flesta andra besökarna. 

I fredags var det ingen vanlig fredag...

 

Vi hade en nybliven nittonåring att fira.

💓

Smågott

 

Galet pepp!

Har köpt biljetter till nästa helg. 

Har ni? Vem? Vilken? Vad?

Hittade en kul lista hos Anna och kunde inte låta bli att göra en egen. 

Har du 

...något i frysen?

Ja, bl a en massa blåbär från den HÄR utflykten. Önskar jag kunde säg att jag plockat dem själv, men nej, det är köpta på en torgmarknad.

...något husdjur?

Just nu alldeles för stora och för många dammråttor. För många år sen hade vi en förtjusande liten westiedam.

...läppstift?

Ja, nånstans längst ner i nån väska. Som jag inte använt på ett tag. Varken väska eller läppstift.

...några framtidsplaner?

Jag jobbar som projektledare. Det ligger i mitt dna att planera, så svaret på frågan blir ja, det har jag.

...något gymkort?

Japp. Tyvärr alldeles för oanvänt, men jag jobbar på det. 

...något beroende?

Alldeles för många! En massa onödiga sötsaker och pinsamma tv-serier.

Vem

...stör du dig på?

Folk som tränger sig i köer, folk som inte säger tack, folk som svarar med halva meningar så jag måste upprepa min fråga flera gånger om, folk som jobbar med service men som inte är särskilt serviceminded... oj, det blev visst en lång lista. 

...avskyr du?

Avskyr är lite väl starkt, jag avskyr ingen, men jag stör mig på en del, uppenbarligen, och jag retar mig på en del. Eller störa och reta sig kanske är likvärdigt. 

...lagar mat?

Jag!

Vilken 

...tidning läser du?

Sydsvenskan för nyheter. Allers för korsord och recept. Lantliv för inspiration och recept. Jag kommer envisas med att ha dagstidningen i pappersformat så länge det är möjligt. Har provat läsa den på skärm, men då jag har inget tålamod att läsa ordentligt. Jag skummar och scrollar vidare.

...månad fyller du år?

Juni

...årstid föredrar du?

Sommaren. Och september. Fast jag räknar september till sensommar... 

...resa blir din nästa?

Jag är grymt sugen på att åka till Berlin. Men nästa dagstursresa blir förmodligen Köpenhamn. Igen. Jag borde kanske skrivit det under beroendefrågan! Beroende av att åka till Köpenhamn, haha!

Vad 

...gör du just nu?

Sitter i köket och bloggar. Brukar sällan spela musik kvällstid, men just nu har jag faktiskt best of Peter Lemarc i högtalarna.

...har du på frukostbordet?

Jag har fått en ny frukostcraving. Grekisk citronyoghurt, blåbär, jordgubbar, müsli och lite lönnsirap på det. Men det äter jag typ bara på helgerna. Till vardags blir det falurågrut med Bregott och kaffe. Hela näringskedjan... not.

...behöver du jobba på?

Oj, jättemycket! Att inte störa mig på så mycket. Hehe. Att dra ner på mitt kontrollbehov. Att ha mer tålamod. Att utnyttja mitt gymkort mer. 

...är bäst just nu?

Att det är fredag och dotterns födelsedag imorgon! 

...har du för skostorlek?

38

...läser du för bok?

Just nu ingen alls. Tyvärr. 

...ska du göra nu?

Publicera det här inlägget och sortera en hög tvätt. 

Pre-, during and after work

 

Härom morgonen kunde jag inte låta bli att plocka fram mobilkameran på väg till jobb

på lunchen

och efter jobb.

En Köpenhamnshelg i september - med gurkflaggor, ristede pölser, rocknoppande och halvnakna karlar

Läste att Elsa Billgren precis varit i Köpenhamn. Det har jag också varit. Elsa och jag delar kärleken till den danska huvudstaden, men där slutar nog likheterna. Vi besöker inte riktigt samma butiker, restauranger och caféer, även om vi rör oss i samma kvarter. Här är några bilder från mitt besök.

Vi lyckades, helt oplanerat, planera in ett besök septemberhelgen när det är det gott om utomhusloppisar runt om i Köpenhamn. Vi tog tåget och hoppade av på Hovedbanegården och tog metron till Fredriksberg. Nu minns jag tyvärr inte vad just det stället hette, men det var en ovanligt luftig och välorganiserad utomhusloppis. Stor sådan. Fick mig att tänka på Mauerparkloppisen i Berlin och Porta Portese i Rom. 

Vi laddade upp med en liten fikapaus. 

Stora godsaker, lagom att dela. 

(Tips: mandelcroissant och frokostbolle på Buka, ett café som finns lite varstans i Köpenhamn. Både croissanten och frallan var supersmarriga). 

Mycket att titta på, men nej, det blev ingen shopping.

Vi satte oss här och tog en vätskepaus och tittade på loppisen på avstånd en stund. Det var väldigt underhållande, i ett av stånden stod en karl och noppade en svart rock. Oj oj oj, vad noppad den blev, han höll på länge. 

Fredriksberg är förresten ett väldigt trevligt kvarter i Köpenhamn. Värt att besöka. Vill man besöka  köpcentrum, finns det ett fint sådant där. Jag som älskar matbutiker utomlands var bara tvungen att besöka Fötexbutiken som låg i köpcentrat. Fötex är en kedja som säker allt från livsmedel, köksutrustning, möbler, inredning, elektronik, skönhet, kläder, vin och spiritus m.m. What's not to love, liksom. Jag köpte ett par byxor! 

Dansk slanggurka köpte jag dock inte, men jag tyckte förpackningen var jättesöt. 

Jättesöt var även den här korvkiosken.

Ni vet att det är en typisk turistfälla? Att köpa dansk pölse från en vagn. Det finns massa såna överallt. Korvstånd. Och turister. Fast egentligen undrar jag om det verkligen är en turistfälla, för jag tyckte mig höra många prata danska när jag gick förbi och såg någon stå vid den lilla smala hyllan och avnjuta en röd och en öl.

Eller en sån här "en risted pölse med det hele". 

Mer danskt än så kan det inte bli.

Eller kanske det här. En "jordbaerstarte". Fast det köper man på café och inte i en pölsekiosk. 

Mysiga kvarter och butiker, som sagt. 

Berlin? Nej, vi var ju i Köpenhamn! 

I Köpenhamn äter man även smörrebröd. 

Och i vilken stad vi än befinner oss i, hamnar vi förr eller senare så här. På en uteservering, med vätskepaus och en kortlek. Bästa bästa som finns! 

Fler bilder än så här tog jag inte. Men det var ungefär så här vi roade oss. Två dagar i den danska huvudstaden. En septemberhelg med en hotellnatt där vi fick fel hotellnyckel och jag råkade öppna dörren till ett rum med två karlar, där en av dem stod iklädd enbart kalsonger. Och där jag någon timme senare råkade öppna en cafétoadörr, där en annan karl stod och knäppte gylften. Alltså..??! Vad är sannolikheten?

Men sannolikheten är stor att vi snart åker tillbaka. Köpenhamn, får liksom aldrig nog.

En kulturell och regnig natt i september

I helgen var det kulturnatt i grannstaden. Självklart begav vi oss dit. Trots att väderprognosen lovade regn. Och visst regnade det. 

Lund. En av mina favoritstäder. 

Kulturen i Lund. Ett av mina favoritmuseum.