tisdag 3 augusti 2021

Prickar av typiska sommaraktiviteter kopplat till vatten

 




Det har inte varit många regndagar hittills den här sommaren. Men jag har ändå lyckats glömma ute både tvätt och trädgårdsdynor i regnet... Och igår lyckades jag dränka den här frukosten i regn, när jag och mitt frukostsällskap envisades med att sitta kvar på uteserveringen när det började droppa... "asch, det är bara lite duggregn, det går snabbt över". Ehh... njae... jo det gjorde det, men innan det slutade regna hade vi, på midsommarvis när himlen öppnade sig, snabbt ryckt upp våra tallrikar, koppar och glas och rusat in på caféet. 



Check på den. Som inte stod på den HÄR listan förvisso. 




Livet vid vattnet


 







Lite omväxling till beachlife med SUP-brädan. Häromkvällen pumpade vi upp brädan här. Lyckades visst inte fånga den sup-åkande maken på bild för jag var så fascinerad av miljön. Inte heller fångade jag de många Espresso House-gästerna som lite längre ner för ån satt på första parkett och beskådade åkandet... 







Här är dock en bild från en annan dag då det var vi som var åskådare. Till en hel drös med kitesurfare på stranden. Det blåste friska vindar, perfekta för kitesurfing.









Och perfekt för strandbesökare som vi, som inte vill trängas med andra soldyrkare... 




torsdag 29 juli 2021

Precis så!

 

"Den som tror att han är för liten för att göra någon skillnad, har aldrig haft en mygga i sovrummet"

Dalai Lama


onsdag 28 juli 2021

Till påtåren

 



Älskar min lilla söta termoskanna, alldeles perfekt för frukostkaffet för två när man sitter i trädgården. Eller växthuset. 




Inte för att jag behöver...

 




stryka kläder när det är semester och man tillbringar mesta tiden på stranden...




måndag 26 juli 2021

Ovälkomna sommargäster

 

Högsommarvärmen fortsätter och de senaste dagarna har det varit fuktig värme. Sån värme som lockar fram myggor. Gissar jag. Nåt är det i alla fall som lockat fram dem och det är inte jag. Eller det kanske man skulle kunna tro med tanke på hur förtjusta de är i mig... 



Jisses vad med myggor vi har just nu! I trädgården och inne i huset. Och i köket har vi fullt av andra smådjur. Bananflugor. En masse! Har aldrig sett så många, köksväggen kring diskbänken är småprickig. Jag testar lifehacksen jag tipsat om förut, men än så länge har det inte hjälpt. 


Nån som har tips?



Den gamle och havet...

 




💙




Blåbärstider - cheesecakerecept

 



Blåbärstider! Då måste man fylla frysen. Och självklart även göra nåt åt färska blåbär. Jag gjorde den här. En kombinerad cheesecake/smulpaj. Två goda saker måste bli ännu godare ihop, eller? 


Jodå, det var gott. Men den där friska blåbärssmaken man får i en blåbärspaj försvann lite av cheesecakesmaken. Men det var gott. Riktigt gott. Här är receptet om du vill testa, för jag har tyvärr inget kvar att bjuda på... 



Botten:

4 digestivekex

100 g smör


Fyllning:

600 g rumstempererad färskost
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
rivet skal från 1 citron
0,25 dl vetemjöl
0,75 dl turkisk yoghurt
2 ägg
250 g blåbär (färska eller frysta)

Havresmul:

50 g smör
1,5 dl havregryn
0,5 dl vetemjöl
2 msk ljus sirap
0.5 dl strösocker

ytterligare blåbär till garnering -- snåla inte!


Gör så här:


1.

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra din springform (23 cm) med bakplåtspapper.


2.

Mixa kexen till fina smular i matberedare eller för hand.


3.

Smält smöret i en kastrull och blanda ihop det med smulorna till en jämn massa.


4.

Tryck ut kexmassan i botten på din springform i ett jämt lager med hjälp av baksidan på en sked.


5.

Grädda botten i mitten av ugnen i ca 10 min, ta ut cheesecaken. Hög sedan värmen till 200 grader (över- och undervärme).


6.

Under tiden kan du göra fyllningen. Häll lite vatten i en djupare ugnsplåt och ställ i nedre delen av ugnen. Denna lilla detalj ger en extra fin gräddning av cheesecaken.


7.

Vispa ihop färskost och strösocker till en fluffig smet med elvisp.


8.

Tillsätt sedan vanilj, citronskal och vetemjöl. Vispa i några minuter och tillsätt sedan turkisk yoghurt.


9.

Vispa sedan ner ett ägg i taget.


10.

Tillsist har du i blåbär. Vänd försiktigt ner dem i smeten bara precis tills de jämt fördelats.


11.

Häll ner fyllningen i formen och grädda i mitten av ugnen i 10 minuter. Sänk sedan värmn till 125 grader och grädda i ytterligare 40 minuter.


12.

Under tiden kan du göra havresmulet. Arbeta samman smör, havregryn, vetemjöl, sirap och strösocker till en smulig deg.


13.

Dekorera cheesecaken med ännu fler blåbär och smula degen över cheesecaken.


14.

Grädda cheesecaken i ytterligare 20 minuter på 225 grader (över- och undervärme). 


15.

Låt cheesecaken svalna helt innan du serverar den eller förvarar i kylskåpet. Godast är cheesecaken om den får stå i kylskåpet över natten. 


Receptet hittade jag HÄR.


En kaka som passar perfekt så här mitt i sommaren, när man är mitt i beachsäsongen och man - förhoppningsvis - inte bryr sig om att jobba på beachkroppen längre. Det är nämligen ingen smalmat precis, men värt det. 






söndag 25 juli 2021

Samlad flock på utflykt med fika, kortspel och golfande

 

I år blir det ingen utlandsresa för oss, i alla fall inte nu under sommaren. Vi roar oss med mindre turer och utflykter på hemmaplan istället. Som häromdagen, när vi lyckades få med hela familjen på en dagstur. 





Första anhalt. 
Som alltid när vi ska iväg nånstans hinner vi knappt lämna vår uppfart förrän vi blir hungriga eller fikasugna. Här visade sig att vi fick stillat både hunger och fikasug.







Jomenvisst. Smakade precis så gott som det ser ut att smaka.






Eftersom vi satt alldeles ljuvligt och coronasäkert i fikets trädgård stannade vi kvar. Eller kanske berodde det på att vi var för mätta för att resa oss?






Nåja, kortleken plockades i alla fall i vanlig ordning upp och där satt vi och spelade.






och spelade. Så länge att vi hann bli fikasugna...







Efter att ha ätit så mycket var vi till slut tvungna att bege oss till nästa resmål där vi skulle röra på oss lite.






Vi skulle spela minigolf. Eller bangolf som det heter. Förlåt, men jag säger minigolf och jag säger dagis. Men jag svär inte i kyrkan. 







Vem som vann? Inte jag i alla fall, även om jag ledde ett tag på de första banorna. Men jag kanske vann nåt av kortspelen. Och jag vann definitivt på att ha haft en supermysig utflyktsdag. Med hela flocken samlad.



Utflykttipsen?
Olof Viktors i Glemmingebro och Löderup



lördag 24 juli 2021

Sommarkvällar

 




En av sakerna på min önskelista för sommaren som jag skrev om HÄR. Och en av sakerna som jag längtar till, saknar och drömmer om hela vinterhalvåret. 







💙💙💙



Beachlife

 


Sommarmorgon

 








fredag 23 juli 2021

Beachlife





Igår kväll när soldyrkande familjer lämnat beachen intog vi den tillsammans med makens nyshoppade supbräda. Som vanligt ställer jag upp som badvakt. 



onsdag 21 juli 2021

Hemestershopping


När vi är i Frankrike älskar jag att besöka de stora matvaruhusen som säljer allt, inte bara mat. Man kan hitta husgeråd, böcker, kläder, elektronik, leksaker... och mat. Men det finns ju nåt liknande här hemma. I lite mindre skala. Men som alltid får mig att känna mig som jag är i Frankrike. Mataffären som också har lite annat i sitt sortiment. Som igår. Då maken kom därifrån med en sup-bräda och jag med en klänning. I min varukorg låg även en vattenmelon, färska frallor, lite frukt och yoghurt. 





tisdag 20 juli 2021

Beachlife

 



Imorse var jag ute i god tid på stranden. Måste ta bilen dit och en solig dag är det parkeringskris på den lilla yta man får parkera på. Om man inte är där tidigt och väljer en strategiskt bra parkeringsplats. Imorse fick jag kanonparkering. Stranden var bara befolkad av kitesurfare. Efter en timme förstod jag varför. Det var perfekt väder för kitesurfing. Mindre perfekt för solbadande. 


Hashtag lätt kyliga vindar.


Men naturligtvis blev det riktigt varmt när jag kom hem igen. 21 grader som kändes som 31. Nåja. Jag skulle ju ändå inte bada, hashtag badkruka, så det gick lika bra att placera sig på en filt i trädgården. 



Bloggtips och tillbakablick

 



Har ni koll på att jag har en blogg där jag samlar alla recept vi testat och godkänt i familjen? Du hittar den HÄR. Inser att tiden gått när jag tittar på bilden i headern. Bilden längst till höger är på familjens yngsta i vårt kök. När de var yngre. Mycket yngre. 


Om jag funderar på att byta ut bilden? Aldrig i livet! Den får vara kvar. Som ett minne från tider som varit. Och som ett bevis på att de faktiskt nån gång bakat tillsammans... 


 

måndag 19 juli 2021

Senaste dagarna i bild

 















Strandbesök, frukost i trädgården, fiaspelande, mitt älskade växthus, en smarrig kycklinggratäng, en bok jag läst, morgonkaffe och pyjamas i trädgården, växthus och funderingar på vad vi ska göra med hörnet där äppelträdet stod, läsa Elsas husdröm sittandes i min egen husdröm aka växthus, krusbär som ska bli marmelad och växthusmoment i regnet bredvid ett fikonträd som växer så det knakar. 


💚💚💚


Kan någon stoppa tiden?


Och kan någon plocka upp den där vattenflaskan som ligger på gräsmattan på en av bilderna?