Kantarellrecept

(bild via pinterest.com)

Kantareller. Oj så gott. Här är recept på en smarrig kantarellpasta.

200 g bacon

1 gul lök, finhackad

250 g kantareller

2 vitlöksklyftor

smör

färsk timjan

2 dl matlagningsgrädde

parmesanost

pappardelle- eller tagiatellepasta

Skiva bacon i lagom bitar, stek tills precis innan det blir knaprigt.

Stek kantarellerna i smör, tillsätt lök och vitlök nästan vätskan dunstat bort. Fräs.

Tillsätt grädden och låt det puttra några minuter. Salta och peppra.

Blanda bacon med kantarellsåsen, häll över den nykokta pastan och toppa med parmesan och NJUT!

(orginalreceptet hittade jag här, men jag har gjort några mindre ändringar i det)