Fredag!
Har ni ätit tacos? Om barnen fått bestämma hade vi gjort det, men idag var det jag som bestämde meny. Och det blev en taco...lasagne. Eller som receptet heter enligt källan, mexikansk lasagne.
Såååå gott! Tyckte alla i familjen, förutom hon som älskar tacos mest av oss alla... Nåja, kanske var det för att det var i lasagneform som hon ratade den. Hon gillar inte "konsistensen" i en lasagne.
Nu var det här receptet inte en traditionell lasagne, inte bara att kryddningen var annorlunda, men även fyllningen. Ingen ostsås, utan istället tomatsås. Sååå gott!
Här är receptet:
4 port.
Nötfärs 400 g
salt 1 tsk
chilipulver 1 tsk
spiskummin 1/2 tsk
paprikapulver 1 tsk
oregano 2 tsk
svartpeppar 2 krm
morot 2 st
lök 1 st
tomater, krossade, 2 förpackningar
grönsaksbuljongtärning 1 st
socker 1 tsk
balsamvinäger 3 msk
lasagneplattor färska 250 g
ost riven 2 dl
Gör så här:
1.
Sätt ugnen på 225 grader.
2.
Bryn färs i oljan och krydda med salt, chili, spiskummin, paprikapulver, oregano och svartpeppar. Skala och riv morot och lök och blanda ner i färsröran.
3.
Koka upp krossade tomater med buljongtärning och krydda med salt, socker, svartpeppar och vinäger.
4.
Varva tomatsås, färsröra och lasagneplattor i en ugnsfast form, börja och avsluta med tomatsås. Strö över riven ost och gratinera i ca 25 min. Servera med sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar