Med anledning av dagen

Det är ju kanelbullens dag idag!

Minns inte när jag senast bakade kanelbullar. Men jag minns varför det var så länge sen att jag inte minns när det var. Kanelbullar är goda, nybakta kanelbullar är extremt goda, men. Det. Är. Inte. Kul. Att. Baka. Såna.

Varje gång jag bakar kanelbullar svär jag över det när jag kommit halvvägs. Det tar ju mer än en halv dag att få dem färdiga! All jäsning och in med plåtar i omgångar i ugnen.

Men. Igår gav mig ändå på att baka. Kan ha varit för att jag såg det HÄR receptet i mitt instagramflöde, med anledning av kanelbullens dag.

Det absolut godaste på en kanelbulle är mitten, och Zeina marknadsförde sina bullar med att beskriva dem som att det de har två mittendelar per bulle. Då kunde jag bara inte låta bli att baka!

Well... Mina blev inte lika snygga som hennes, men japp, det smakade absolut som extra mycket mittendelsmarr. Fast när jag bakat hela degsatsen ångrade jag mig att jag bara gjorde en tredjedel som Zeina visade. Resten gjorde jag som jag brukar göra. Exakt samma deg, men smaken blev faktiskt  annorlunda. Alla bullarna jättegoda, men de med dubbelmittendel var extra goda. Så om 10 år eller så, nästa gång jag får för mig att baka och jag bortser från hur jobbigt jag tycker det är att baka kanelbullar, kommer jag göra alla bullarna som Zeinas. Att jag inte gjorde alla så, var för att det också var lite meckigt, min deg var lite kladdigare än Zeinas. Men om man ändå är mitt i ett meck, kan det vara värt det, när resultatet smakar himmelskt. 

Oj, vilket kanelbullssvammel det blev. 

Baka bullarna! Det är värt det! Och gör exakt så som Zeina visar i filmen.

Som sagt, exakt samma deg och smaksättning, men visst syns det på bilderna att de smakar annorlunda? Den översta visuellt inte alls lik Zeinas, men oj oj oj så god. Den undre traditionellt kanelbulleformad också väldigt god. Men dubbla mittdelar... mmm.... dubbelt så gott!